молоко,
молочна продукція,
питний йогурт
У Польщі динамічно зростають обсяги продажів питних йогуртів
У 2021 році кількість нових покупців питних йогуртів зросла на 383 тисячі (маються на увазі польські домогосподарства), їх купували понад 65% домогосподарств, – говорить Гжегож Мех, менеджер з розвитку бізнесу, Consumer Panels & Services GfK Polonia.
– Середня сім’я купувала продукти цієї категорії більше 10 разів на рік і витрачала на це в середньому майже 66 злотих. Вартість закупівель домогосподарствами питних йогуртів склала майже 600 млн. злотих, а їх обсяг сягнув понад 72 млн. літрів. Порівнюючи результати 2021 року з результатами 2020 року, ми спостерігаємо динамічне зростання категорії (на рівні +20%) як за вартістю, так і за обсягом.
– Найважливішим каналом збуту питного йогурту польськими домогосподарствами є дискаунтери, як за вартістю, так і за обсягом. Друге місце займають гіпермаркети з часткою 20%, за ними йдуть супермаркети зі схожою часткою ринку. Майже 90% ринку питного йогурту припадає на магазини великого формату. Магазини малого формату залишаються важливим каналом дистрибуції, на них припадає понад 13% вартості покупок і 12% їх обсягу, пояснює аналітик Gfk Polonia.
– У категорії питних йогуртів у нас є продукти, призначені для дітей (позначені виробниками як «дитячі»). Їхня частка в закупівлях усієї категорії невелика – за вартістю близько 7%, за обсягом 4%, – додає наш співрозмовник. Підсумовуючи, зміни, які спостерігалися у 2021 році порівняно з 2020 роком у частках цього сегменту, не є суттєвими. Майже 20% (за вартістю) продуктів категорії питних йогуртів мають маркування «дієтичні» (без ГМО, без лактози, без цукру тощо). Серед продуктів з дієтичним маркуванням найбільшу частку у вартості покупок займають йогурти без ГМО (близько 50%), за ними йдуть йогурти без цукру (понад 28%). Важливою ознакою в категорії питних йогуртів є смак, найчастіше фруктовий (однорідний або суміш фруктів), – зазначає Гжегож Мех.
– Найпопулярніші добавки – полуниця (полуничний смак) та мультифруктові суміші. Варто зазначити, що лише близько 4,5% обсягу всіх закупівель становлять натуральні йогурти. Найпопулярніший вид упаковки в категорії – пластикова пляшка. Продукти, упаковані таким чином, становлять приблизно 95% обсягу закупівлі категорії. Дивлячись на кількість покупців (проникнення, тобто відсоток домогосподарств, які купили товар), можна зробити висновок, що найпопулярнішими виробниками/власниками брендів (ТОП 3) є Danone, Biedronka та Lactalis. Дивлячись з точки зору бренду, бачимо, що ТОП-5 брендів у категорії питних йогуртів за кількістю покупців – це такі бренди: Jovi, Fruvita, Actimel, Activia та Pilos – перераховує Гжегож Мех, менеджер з розвитку бізнесу, Consumer Panels & Послуги GfK Polonia.