Як зазначається, компанія Redefine Meat прагне використовувати технологію 3D-друку для розробки м’ясних продуктів без використання матеріалу тваринного походження.

За словами співзасновника і генерального директора компанії Ешчара Бен-Шіріта, їхня мета — не просто розробити новий харчовий продукт, але і впровадити нову технологію для розробки, виробництва і масштабування продуктів з альт-м'яса.

«Ми вже успішно надрукували відмінні продукти для численних заходів, і протягом наступних 12 місяців ми виведемо технологію на новий рівень, зробивши величезний вплив на ринок м’яса і майбутнє нашої планети. Ми раді, що отримали ці інвестиції, і працюємо з якісними інвесторами, які поділяють наші бачення і підтримують Redefine Meat на шляху до того, щоб стати лідером галузі», — сказав очільник компанії.

Redefine Meat має на меті повною мірою запустити дану технологію вже наступного року.

AgroTimes