Тенденції світового молочного ринку у жовтні 2016
За результатами жовтня ціни на масло зростали в Океанії та ЄС, через зниження виробництва та сильний попит.
У США ціни рухалися в протилежному напрямку. Внутрішній попит в регіоні був стабільним, але значні обсяги виробництва тиснули на ціну. Середня ціна тонни масла за місяць зросла на 5,7% — до 4273 дол./т.
Торгівля сухими продуктами у вересні була досить незначною. Проте, доступність товару була «щільною», що призвело до зростання цін, як на збиране так і незбиране молоко. Середня ціна тонни СЗМ за місяць зросла на 9%, а СНМ — на 4,6%: до 2190 та 2911 дол./т, відповідно.
Виробництво сиру у США зросло протягом вересня. Внутрішній попит був досить статичним та призвів до падіння цін. Скорочення виробництва в Океанії забезпечило тиск у бік підвищення цін. Ціна «Чеддеру» зросла на 1,7% — до 3721 дол.
Світові ціни на сухе молоко, масло та сир, $/т
Показник |
Вер. 2016 р. |
Сер. 2016 р. |
Різниця Вер. 2016/Сер. 2016, % |
Вер. 2015 р. |
Різниця Вер. 2016/Вер. 2015., % |
Масло |
4273 |
3608 |
5,7 |
3713 |
15,1 |
Сухе збиране молоко |
2190 |
2008 |
9 |
1809 |
21 |
Сухе незбиране молоко |
2911 |
2782 |
4,6 |
2344 |
24,2 |
Сир «Чеддер» |
3721 |
3660 |
1,7 |
3390 |
9,8 |
Джерело: DairyCo