Ціни на масло в Сполучених Штатах Америки у лютому поточного року мали тенденцію до зниження. Запаси продукту на складах продовжували зростати на фоні досить млявого попиту. В Європі ціна масла також опустилася в порівнянні із січнем. Попит опустився від стабільного до слабкого, і, як наслідок, ціни опустилися. Крім того, зміцнення долара по відношенню до гривні посилило зниження ціни на масло в доларовому еквівалентів.

Натомість в Океанії ціни на масло протягом місяця укріплювалися на фоні скорочення виробництва. Середня ціна на масло за місяць опустилася на 1,4% — до 4568 дол./т. Проте, за рік ціна зросла на третину.

Виробництво сухого молока у США у лютому було досить сильним. Покупці на внутрішньому ринку створюють основний попит на продукт. Через сильний долар на зовнішніх ринках американське молоко було неконкурентоспроможним.

В ЄС ціни на сухе молоко сильно опустилися. Високий рівень запасів продовжує тиснути на ціни. Наразі вони оцінюються в 335 тис. т.

В Океанії ціни на сухе молоко протягом місяця постійно росли. Скорочення виробництва молока вимагає компенсувати втрачені ресурси для переробки. Та вже на початку березня ціни на товар на аукціоні GDT почали опускатися і продавці почали втрачати свою премію. Середні ціни на сухе збиране молоко у лютому склала 2252 дол./т, що на 1,9% нижче січневих показників, але на 29% вище, ніж у 2016 році. Сухе незбиране молоко продавали по 3255 дол./т, що на 0,7% нижче ціни попереднього місяця, але на 39,3% вище, ніж торік.

Фондові індекси США на Чеддер у лютому були досить хорошими це дозволило тримати ціни на товар на стабільному рівні. Ріст цін на сир в Океанії був підтриманий стійким попитом.

Середня ціна у лютому була на рівні 3788, що на 0,8% вище ціни січня та на 21,2% лютого 2016 року.

Світові ціни на молочні продукти,  $/т

Джерело: Dairy.Co