Пошук по тегу: сир

20 січня відзначається День любителів сиру. Розпочнемо розповідати про цей продукт з найцікавішого — чи знаєте ви, що людину, яка шалено любить сир, називають «турофіл»? Інші цікаві факти — далі. Коли і як з’явився перший сир, достеменно не знає ніхто. Відомо, що на територіях Єгипту та стародавньої Месопотамії люди вміли робити його вже тисячі років тому: сліди цього...

Сировари зараз підводять підсумки святкових продажів сирів.  Зростання, безумовно, є, але не такий, на який вони розраховували. На обсяг продажів впливають і високі ціни, і засилля європейських сирів на українському ринку.  Багато продавців в найближчі тижні спробують позбутися від непроданого сиру за рахунок розпрод...

Голландський молочний кооператив FrieslandCampina заявив, що реструктурує свою діяльність з пакування сиру і має намір закрити своє підприємство в Генку, Бельгія, з втратою 211 робочих місць. Передбачуване рішення про закриття філії Yoko Cheese в Генку засноване на тому, що, за словами компанії, в даний час її мережу по упаковці сиру недостатньо завантажена.  Також компанія хоче...

Група компаній «Молочний альянс» виводить на ринок три нових види сиру під ТМ «Яготинське». Як говориться в повідомленні компанії, виготовлятися новинки будуть на ТДВ «Баштанський сирзавод». Так, три види сирів з чеддерізацією поповнили портфель молочного б...

Україна протягом січня-листопада 2020 року імпортувала 42,2 тис. тонн сирів, що в 2,1 раза більше, ніж за аналогічний період минулого року. Про це свідчать дані Державної митної служби. У грошовому еквіваленті імпорт сирів за 11 місяців цього року склав $ 188 млн — удвічі більше, ніж за такий же...

Вперше про вітчизняних виробників крафтових сирів дізнається Європа. Британське видання Good Cheese у новому номері знайомить європейську сирну спільноту з українськими сироварами з Київщини та Закарпаття. Про це повідомила Оксана Чернова, тренер сирної академії ProCheese компанії Ardis Group, найбільшого імпортера сирів в Україні, пише Kurkul.com. «Крафтове сироваріння в Україні щороку на...

Вартість сиру чеддер на Чиказькій товарній біржі впала на 40% через закриття закладів громадського харчування. У США на тлі пандемії коронавірусу і введених для боротьби з нею обмежень різко обвалилися ціни на сир. Зазначається, що в умовах суворого карантину влада більшості ам...

Українські сировари намагаються утримувати свої ринкові позиції, але навіть найбільшим операторам робити це стає все складніше, пише ІНФАГРО. Можна припустити, що нинішню кризу переживуть далеко не всі виробники цього чудового продукту. З ринку піде черговий десяток дрібних і навіть середніх операторів. Ринок чекає черговий м...

Навчитися поєднувати сир і вино зовсім просто. Головне — запам’ятати декілька простих істин, на яких побудовані відносини цього вишуканого гастрономічного дуету, пише ranok.ictv.ua. Почнемо з вина. Справжнє вино, яке буде супроводжувати ваші страви, може бути тільки сухе. Напівсолодкі чи солодкі вина не мають майже ніякої користі, вони насичені цукром і саме від ни...