Пошук по тегу: виробництво
Українські молочники дуже розраховували на позитивні ринкові зміни в березні. Але, на жаль, очікування виявилися марними.
По-перше, один з основних каналів вивезення українських сирних продуктів Білорусь в кінці місяця все-таки закриє, і мабуть цього разу надовго. Крім того, зміцнення гривні погіршує становище експо...
Як і в багатьох європейських країнах, французьке сироваріння має тісні коріння, що плетуться з культури Стародавнього Риму.
Ніде в світі, мабуть, немає такого розмаїття сирів як у Франції. Цьому багато в чому сприяв терруар цієї країни, який формувався останню тисячу років.
У рамках діяльності Компоненту 3 «Залучення приватного сектору до системи контролю безпечності продуктів харчування» 19−20 березня 2019 року відбувся тренінг для середніх виробників молока, що є постачальниками молокопереробних підприємств-партнерів в Харківській області: ПАТ «Куп'янський молочноконсервний комбінат» і ТОВ «С-Транс».
Шрі-Ланка. Країна, до 1972 року відома в усьому світі як Цейлон і лише в 1948 році отримала незалежність від Великобританії. Чай, кориця, дорогоцінні камені, легка промисловість — основні статті доходу країни з населенням в трохи більше 22 млн. чоловік. Сьогодні Шрі-Ланка виробляє 30% молока від необхідного для споживання і відчайдушно підтримує всіх, хто ц...
З огляду на те, що у найближчі 10 днів Brexit навряд чи відбудеться, Європейська молочна асоціація (EDA) висловила свої міркування стосовно наслідків цього для молочної промисловості ЄС.
Поки уряд Великобританії веде боротьбу за вибір між можливими сценаріями Brexit — виходом з ЄС без угоди, відтермінуванням виходу на кілька місяців або рік, або навіть проведенням ще&n...
У цьому році на світовому ринку молока очікуються більш збалансовані умови, ніж це було в попередні три роки, для яких характерний був дизбаланс. Існували величезні надлишки сухого знежиреного молока, тоді як молочний жир був деякий час дефіцитним.
Швейцарські вчені дослідним шляхом з'ясували, що хіп-хоп впливає на процес дозрівання сиру сильніше, ніж класична музика Вольфганга Амадея Моцарта.
Дослідники провели експеримент, помістивши дев'ять головок сиру Емменталь вагою 10 кг кожна в окремі дерев'яні ящики в вересні 2018 року, щоб встановити, як музика впливає...
Як і в багатьох країнах Європи, англійська історія сироваріння налічує кілька століть, якщо не тисячоліття. Однак звичні всім смаки з'явилися відносно недавно. Якщо не брати до уваги чеддер — адже він вперше був зареєстрований в 1500 році і Чешир — якому майже 1000 років.
Агрофірма «Ольгопіль», яку очолює Павло Каленич, запустила в експлуатацію новий завод «Villa Milk» з виробництва молочної продукції під однойменною торговою маркою. Потужності молокопереробного комплексу знаходяться у селі Каташин Чечельницького району. Особливість підприємства в тому, що воно має завершений цикл виробництв — від вирощува...
Китайський органічний ринок входить в десятку найбільших споживачів у світі і є надзвичайно привабливим для українських виробників та експортерів органічної продукції. Знайомство з вимогами китайського законодавства у сфері органічного виробництва дозволить відкрити для України нові торговельні перспективи і посилити імідж надійного партнера на світовому ринку органік...
