годівля корів, Biochem, Біохем, Биохем, протеїн в рубці
Роль розщеплюваного в рубці протеїну в годівлі корів 

 

Історично основна увага приділялася збільшенню споживання джерел байпасного протеїну, але цей підхід не виправдав себе: перетравність корму погіршувалась і, як наслідок, знижувалося загальне виробництво мікробного протеїну. Останній є найкращим джерелом білка для молочних корів. Будь-яке джерело білка корова здатна перетворити в рубці й виробити високоякісний протеїн. Однак цим процесом треба дуже ретельно управляти, синхронізуючи вивільнення вуглеводів і протеїну з різних джерел, що є ключовим моментом у виробництві мікробного протеїну в рубці.

Про це Стефано Вандоні, фахівець із годівлі Balchem (Італія) розповів під час Міжнародного молочного конгресу-2021. 

В білковій годівлі молочних корів важливо балансувати кількість розщеплюваного та нерозщеплюваного (байпасного) в рубці протеїну. Так, останніми роками використання байпасного протеїну збільшилося. Однак чи поліпшує це молочну продуктивність? Порівняння 88 досліджень годівлі дійних корів показало, що надій суттєво зріс лише в 17% випадків, уміст білка в молоці збільшився в 5% і зменшився в 22%.

Аналізувались і дослідження з заміни соєвого шроту соєвими продуктами з високим умістом байпасного протеїну. Байпасний протеїн збільшив надій лише у 6 із 29 порівнянь, а вміст білка в молоці зменшився у 8 із 29 порівнянь.

Причини слабкої реакції на байпасний протеїн різні:

  • низька якість джерела байпасного протеїну з поганим профілем амінокислот;
  • низька перетравність добавок байпасного протеїну;
  • низький рівень виробництва мікробного протеїну через нестачу розщеплюваного в рубці протеїну;
  • зменшення розщеплення вуглеводів і перетравності клітковини в рубці через нестачу розщеплюваного в рубці протеїну.

Детальніше про розщеплюваний у рубці протеїн читайте у свіжому випуску журналу «Молоко і ферма» № 3 (64), червень 2021. 


Контакти ТОВ «Біохем Україна»:

Тел./факс: +380 44 206 24 07, е-пошта: ukraine@biochem.net

Сайт: www.biochem.net,

Канал: YouTube

comments powered by Disqus

Останні додані

24 груд. 2024 р., 12:10:00

  МВФ прогнозує швидше зростання економіки України за кілька років

24 груд. 2024 р., 11:40:00

  Подовження лактації: які корови підходять?

24 груд. 2024 р., 11:05:00

  Програма 5-7-9%: для аграріїв з грудня з’явилась додаткова умова

24 груд. 2024 р., 10:30:00

  Частка імпортної продукції на полицях супермаркетів становить від 8 до 12%

24 груд. 2024 р., 09:50:00

  В Україні представлено новий препарат на основі тулатроміцину — ТУЛАКСАН

23 груд. 2024 р., 12:10:00

  Польща планує зменшити доступ української продукції на ринки ЄС

23 груд. 2024 р., 11:30:00

  Для підвищення рентабельності фермер налагодив крафтове виробництво сирів

23 груд. 2024 р., 10:55:00

  Вершкове масло в листопаді подорожчало відразу на 10,7%