За підтримки |  

  годівля корів, Biochem, Біохем, Биохем, протеїн в рубці
Роль розщеплюваного в рубці протеїну в годівлі корів 

 

Історично основна увага приділялася збільшенню споживання джерел байпасного протеїну, але цей підхід не виправдав себе: перетравність корму погіршувалась і, як наслідок, знижувалося загальне виробництво мікробного протеїну. Останній є найкращим джерелом білка для молочних корів. Будь-яке джерело білка корова здатна перетворити в рубці й виробити високоякісний протеїн. Однак цим процесом треба дуже ретельно управляти, синхронізуючи вивільнення вуглеводів і протеїну з різних джерел, що є ключовим моментом у виробництві мікробного протеїну в рубці.

Про це Стефано Вандоні, фахівець із годівлі Balchem (Італія) розповів під час Міжнародного молочного конгресу-2021. 

В білковій годівлі молочних корів важливо балансувати кількість розщеплюваного та нерозщеплюваного (байпасного) в рубці протеїну. Так, останніми роками використання байпасного протеїну збільшилося. Однак чи поліпшує це молочну продуктивність? Порівняння 88 досліджень годівлі дійних корів показало, що надій суттєво зріс лише в 17% випадків, уміст білка в молоці збільшився в 5% і зменшився в 22%.

Аналізувались і дослідження з заміни соєвого шроту соєвими продуктами з високим умістом байпасного протеїну. Байпасний протеїн збільшив надій лише у 6 із 29 порівнянь, а вміст білка в молоці зменшився у 8 із 29 порівнянь.

Причини слабкої реакції на байпасний протеїн різні:

  • низька якість джерела байпасного протеїну з поганим профілем амінокислот;
  • низька перетравність добавок байпасного протеїну;
  • низький рівень виробництва мікробного протеїну через нестачу розщеплюваного в рубці протеїну;
  • зменшення розщеплення вуглеводів і перетравності клітковини в рубці через нестачу розщеплюваного в рубці протеїну.

Детальніше про розщеплюваний у рубці протеїн читайте у свіжому випуску журналу «Молоко і ферма» № 3 (64), червень 2021. 


Контакти ТОВ «Біохем Україна»:

Тел./факс: +380 44 206 24 07, е-пошта: ukraine@biochem.net

Сайт: www.biochem.net,

Канал: YouTube

comments powered by Disqus

Останні додані

16 трав. 2022 12:00:00

  Зерно, олія, овочі: скільки окупанти вкрали в аграріїв України

16 трав. 2022 11:30:00

  З переліку критичного імпорту вилучено низку молочних товарних позицій

16 трав. 2022 11:00:00

  Ринок відреагував на збільшення цін сиру — продажі не ростуть

16 трав. 2022 10:30:00

  В травні Україна отримає 350 тис тонн палива з нових логістичних маршрутів

16 трав. 2022 10:15:00

  Збір кукурудзи на силос: висота зрізу і нарізка

16 трав. 2022 10:00:00

  ФАО обговорює наслідки війни в Україні на глобальну продовольчу безпеку та агропродовольчі системи

16 трав. 2022 09:30:00

  Виробники органічної продукції мають можливість скористатися програмами підтримки

16 трав. 2022 09:00:00

  Відбір ремонтних теличок залежно від стійкості до теплового стресу