годівля корів, Biochem, Біохем, Биохем, протеїн в рубці
Роль розщеплюваного в рубці протеїну в годівлі корів 

 

Історично основна увага приділялася збільшенню споживання джерел байпасного протеїну, але цей підхід не виправдав себе: перетравність корму погіршувалась і, як наслідок, знижувалося загальне виробництво мікробного протеїну. Останній є найкращим джерелом білка для молочних корів. Будь-яке джерело білка корова здатна перетворити в рубці й виробити високоякісний протеїн. Однак цим процесом треба дуже ретельно управляти, синхронізуючи вивільнення вуглеводів і протеїну з різних джерел, що є ключовим моментом у виробництві мікробного протеїну в рубці.

Про це Стефано Вандоні, фахівець із годівлі Balchem (Італія) розповів під час Міжнародного молочного конгресу-2021. 

В білковій годівлі молочних корів важливо балансувати кількість розщеплюваного та нерозщеплюваного (байпасного) в рубці протеїну. Так, останніми роками використання байпасного протеїну збільшилося. Однак чи поліпшує це молочну продуктивність? Порівняння 88 досліджень годівлі дійних корів показало, що надій суттєво зріс лише в 17% випадків, уміст білка в молоці збільшився в 5% і зменшився в 22%.

Аналізувались і дослідження з заміни соєвого шроту соєвими продуктами з високим умістом байпасного протеїну. Байпасний протеїн збільшив надій лише у 6 із 29 порівнянь, а вміст білка в молоці зменшився у 8 із 29 порівнянь.

Причини слабкої реакції на байпасний протеїн різні:

  • низька якість джерела байпасного протеїну з поганим профілем амінокислот;
  • низька перетравність добавок байпасного протеїну;
  • низький рівень виробництва мікробного протеїну через нестачу розщеплюваного в рубці протеїну;
  • зменшення розщеплення вуглеводів і перетравності клітковини в рубці через нестачу розщеплюваного в рубці протеїну.

Детальніше про розщеплюваний у рубці протеїн читайте у свіжому випуску журналу «Молоко і ферма» № 3 (64), червень 2021. 


Контакти ТОВ «Біохем Україна»:

Тел./факс: +380 44 206 24 07, е-пошта: ukraine@biochem.net

Сайт: www.biochem.net,

Канал: YouTube

comments powered by Disqus

Останні додані

3 груд. 2024 р., 12:05:00

  Pad cooling — ефективна система охолодження для тунельної та комбі-тунельної систем вентиляції

3 груд. 2024 р., 11:30:00

  1 млрд грн на тваринництво і агропереробку: Віталій Коваль про підтримку агросектору у 2024 році

3 груд. 2024 р., 10:55:00

  Сир вітчизняного виробництва стає дорожчим за імпортний

3 груд. 2024 р., 10:20:00

  PLANO VT 6060: новий культиватор для поверхневого обробітку від PÖTTINGER

3 груд. 2024 р., 09:00:00

  В Мінагрополітики затвердили Порядок видачі міжнародних сертифікатів для вантажів з харчовими продуктами

2 груд. 2024 р., 12:05:00

  У США вилучають з продажу частину сирого молока через спалах пташиного грипу

2 груд. 2024 р., 11:30:00

  Українські агроекспортери вимагають системної реформи митного законодавства

2 груд. 2024 р., 10:55:00

  Глобальний ринок молочних продуктів досягне $1,17 трлн