Про це повідомила аналітик Асоціації виробників молока (АВМ) Яна Музиченко.

Основними драйверами молочного ринку в цей період були ціни на молочний жир. Водночас у серпні розрив між ціною на масло та сухим збираним молоком (СЗМ) був рекордним та склав 4083 дол./т, що у свою чергу відображається на поточній ситуації на ринку молока. Останні торги GDT (3 жовтня) показали зниження Індексу на молочні продукти на 2,4%. Однією з причин стало зростання пропозиції молочних продуктів виставлених на продаж. За такої умови кількість учасників скоротилася.

Запаси сухого молока в ЄС до сих пір не розпродані, а це ще більше погіршує стан справ. Ферми досить занепокоєні такою бездіяльністю єврокомісії. Тендер 19 вересня не приніс ніяких результатів. Натомість організатори не планують знижувати ціну, яка наразі вище ринкової.

Крім того, на зростання цін на масло, як зазначають експерти, впливає не тільки попит, а й пропозиції. За даними Єврокомісії виробництво масла в першому півріччі скоротилося на 5,5%. Адже найбільшу дохідність переробники отримують від сиру та сироватки. Тому зростання цін на молоко, спонукало фермерів «розігнати» обсяги виробництва молока за допомогою зміни раціону годівлі корів. Це у свою чергу негативно впливає на вміст жиру в молоці, до того ж у літні місяці він і так менший.

Розрив цін між маслом та сухим молоком, а також відновлення виробництва молока в основних країнах-виробниках може призвести до зниження цін на молоко. Хоча швидше всього це буде можливо вже з початку нового року. В найближчі місяці основна увага буде прикута до погодних умов в Океанії, адже в них скоро розпочнеться сезон «великого молока».

Що ж в Україні? Ціни на молоко протягом вересня також росли. Основними драйверами були: активний експорт та низька пропозиція молока.

Середньозважена ціна на молоко екстраґатунку на ринку була на рівні 9,51 грн/кг з урахуванням ПДВ. Це на 14,3% вище ціни серпня та на 53%, ніж у вересні минулого року.

Вищий ґатунок за місяць додав у ціні 12,3% — 9 грн кг, а перший близько 12% — 8,60 грн/кг.

При цьому, в порівнянні зі світовими цінам ми все ще перебуваємо на порядок нижче. За підсумками вересня ціна на молоко ЕСМ в Україні склала 29,16 дол./100 кг.

milkua.info