сир, постачання сиру, попит на сир
Попит на сир в ЄС і США покращиться не раніше 2021 року

 

Австралійський виробник і постачальник молочних інгредієнтів Maxum Foods опублікував черговий звіт з баченням ситуації на ринку і прогнозами щодо розвитку молочної галузі.

Дастін Баутон, директор із закупівель Maxum Foods зазначає, що торгівля молочними продуктами значно сповільнилася в порівнянні з 2019 роком.

Уповільнення викликане як проблемами з логістикою в перші чотири місяці року (Китайський новий рік, коронавірус), так і зміною цін на сухі молочні продукти.

У США ціни на сир і масло впали до мінімуму, зазначив Баутон.

За його словами «глибока рецесія розгортається через скорочення в доходах, закриття бізнесів, що підірве доходи домогосподарств у західних країнах і послабить економіку країн, що розвиваються».

«Люди будуть менше витрачати в магазинах і скорочувати витрати на харчування поза домом, зводячи до мінімуму», — заявив Дастін Баутон.

Він також підкреслив, що за прогнозами, попит на сир в ЄС і США не буде рости до 2021 року. Крім того очікується зростання запасів вершкового масла і в цій ситуації не допоможе навіть експорт, так як ринки залишатимуться слабкими.

«Ціни на СЗМ продовжують залишатися стабільними, відновившись після шоків коронавіруса. Ринки сиру залишатимуться волатильними до кінця року, проте не всі наслідки будуть негативними. Незважаючи на стабілізацію продажів в роздрібній торгівлі, немає ніякої гарантії, що цей сектор компенсує скорочення продажів в секторі громадського харчування», — зазначив Баутон.

DairyNews.ru

comments powered by Disqus

Останні додані

22 лист. 2024 р., 12:00:00

  Індія має найбільше у світі стадо дійної великої рогатої худоби

22 лист. 2024 р., 11:30:00

  Не ігноруйте здоров’я ратиць у нетелей

22 лист. 2024 р., 10:55:00

  В Україні представлено новий препарат на основі тулатроміцину — ТУЛАКСАН

22 лист. 2024 р., 10:25:00

  За 10 місяців Україна імпортувала сирів на $171 млн

22 лист. 2024 р., 09:40:00

  Сімейна ферма на Вінниччині запустить власну сироварню

22 лист. 2024 р., 09:00:00

  Агропереробка, молоко та деревина: найпопулярніші групи експорту за програмою ЕКА

21 лист. 2024 р., 12:05:00

  Окреслено напрямки співпраці з Міжнародним фондом сільгоспрозвитку

21 лист. 2024 р., 10:55:00

  Чи достатньо вентиляції у телятнику