Таке зниження відбулося вперше, починаючи з квітня 2016 року внаслідок високих обсягів поставок молока у Північній півкулі та покращення прогнозів його виробництва у країнах Океанії. Поєднання вказаних двох чинників спонукало до підвищення прогнозів постачання сухого молока та сирів. Ціни на вершкове масло, навпаки, зросли під впливом зменшення експортної пропозиції через збереження активного внутрішнього попиту у країнах Європи та Північної Америки.

За даними IFCN світове виробництво молока у 2016 році було на 0,8% більше, ніж у 2015-му. За очікуваннями експертів, у першому кварталі поточного року обсяг виробництва молока зросте на 1,3%, або 2,1 млн т (в перерахунку на сухий залишок).

В той же час, за даними USDEC (Рада з питань з експорту США) виробництво молока у п’яти найбільших експортних регіонах у січні 2017 року скоротилася на 1% та склало 24,5 млн т. Приріст у виробництві четвертий місяць поспіль продовжують демонструвати лише Сполучені Штати Америки. За підсумками січня там було вироблено 8,2 млн т молока, що на 2,5% більше, ніж торік.

В Європі виробництво молока за аналізований період скоротилося на 2,2%, до 12,4 млн т. В Новій Зеландії було вироблено 2,4 млн т молока (-0,7%), в Австралії 778 тис. т; (-5,9%), а в Аргентині 700 тис. т (-15,3%).

Загалом аналітики відомства передбачають, що з другої половини 2017 року виробництво молока почне зростати та буде триматися на рівні 2015 року.

Як очікується, виробництво молока в Новій Зеландії у 2016/2017 маркетинговому році скоротиться на 1−2%. Це буде другий важкий сезон для регіону. Проте, за умов покращення якості пасовищ та виплат для виробників молока, дозволить фермерам «повернутися до прибутковості». Крім того, аналітики передбачають, що 2017/2018 МР буде кращим для виробників молока.

Виробництво молока в Австралії може скоротитися до мінімального значення і досягнути показників двадцятирічної давності. У лютому 2017 року виробництво молока в регіоні було на 10% нижчим, ніж торік та склало 626 тис. т.

Варто відзначити, що врівноваження ринку розпочалося із середини 2016 року, коли попит на молочні продукти почав покращуватися на фоні зниження виробництва молока. Проте, подальше формування цін буде залежати від активності імпортерів.

Першим позитивним фактом стало те, що Китай знову почав активно закуповувати молочні продукти.

Звіт про імпорт молочних продуктів Китайською Народною Республікою за січень-лютий 2017 року показав приріст закупівлі молочних продуктів на 16,2% в грошовому виразі. Сумарний обсяг куплених молочних продуктів за аналізований період зріс на 3,8% в порівнянні з відповідним періодом 2016 року.

Найбільший приріст був відмічений по лактозі — +84,8%. Загалом від початку року було закуплено 2,3 тис. т продукту. У грошовому виразі приріст склав 56,8%, до 3,7 млн дол. США. Імпорт згущеного молока зріс на 33,7% та склав 2,8 тис. т.

Основної імпортною групою було сухе незбиране молоко — 162,6 тис. т (+3,9%). Імпорт дитячого харчування склав 31 тис. т, що на 10,5% більше, ніж торік, а сухого збираного молока — 53 тис. т (+4,2%).

В той же час, суттєво просів імпорту казеїнатів — мінус 46,7% за два місяці (1,5 тис. т.) та масла — мінус 21,8% (17,7 тис. т).

Загальний обсяг імпорту склав 454,7 тис. т в натуральному виразі та 1,4 млрд дол.