Усі виробничі процеси будуть автоматизовані, вплив людського фактору виключений, повідомили в агрофірмі «Ольгопіль». На фермі отримуватимуть молоко найвищої якості.

Сьогодні на фермі утримують 230 дійних корів, молоко від яких потрапляє на власний переробний завод європейського зразка.

У новозбудованому переробному цеху планують виготовляти високоякісне молоко, кефір, ряжанку, масло, йогурти та м’які сири під ТМ Villa Milk.

Особливістю продукції заводу Villa Milk є термостатний спосіб виготовлення, коли сквашування молока та дозрівання кисломолочних продуктів відбувається безпосередньо в споживчій тарі, підкреслив керівник заводу Віталій Істратов.

Наша концепція передбачає те, що в нас є свої угіддя, свої корми, своє поголів'я корів й однозначно — сировина, тобто молоко, — зазначив Віталій Істратов.

agrotimes.net