За підтримки |  

  молоко, А2 молоко, виробництво молока А2
На Сумщині запускають виробництво молока А2

 

Сумський національний аграрний університет та ПрАТ «Ічнянський завод сухого молока та масла» запускають лінію виробництва молока А2 для продажу в українських торговельних мережах.

Про це повідомила прес-служба СНАУ, пише Kurkul.com.

Такі лінії вже працюють у Новій Зеландії, Китаї, США та Австралії.

Головна відмінність молока А2 від звичайного молока А1 полягає у тому, що воно містить інший вид амінокислот, які не викликають побічних алергічних реакцій та порушень травлення в організмі людини.

«В Україні, попри досить сумну ситуацію з алергією серед дітей таких ліній нема. Відтак батьки дітей, які не перетравлюють звичайне коров’яче молоко або мають на нього алергію, змушені переходити на дороговартісні безлактозні суміші чи купувати козяче молоко у домашніх господарствах, нехтуючи вимогами санітарної безпеки», — зазначається в повідомленні.

Наукові дослідження, проведені в Сумському НАУ показують, що розведення певних порід корів дає можливість отримувати безпечне та легко засвоюване молоко А2. Такими, наприклад, є корови лебединської породи, які визнані національним надбанням.

«Лебединська порода корів несе в собі багато генотипів із фракцією бета-казеїну А2. Виділення тварин з таким генотипом дозволить видоювати безпечне, гіпоалергенне молоко. При цьому селекційно немає жодних проблем у виділенні генотипу А2. В Сумському НАУ є все необхідне для цього обладнання», — зазначив ректор СНАУ, доктор сільськогосподарських наук Володимир Ладика.

Наразі технічні умови для нового продукту повністю розроблені і проходять фінальну стадію рецензування. Тому скоро молоко А2 можна буде купити в українських крамницях.

Останні додані

26 жовт. 2020 11:50:00

  Зупинення податкових накладних та розрахунків коригування: заступниця голови ВАР Ольга Богданова розповіла про причини

26 жовт. 2020 11:20:00

  Грубий корм: які показники найважливіші

26 жовт. 2020 10:55:00

  Для якісної роботи Держпродспоживслужби в керівництві необхідний фахівець з ветосвітою — ЄБА

26 жовт. 2020 10:30:00

  Перші транзитні угоди по реалізації сухого молока здійснені на БУТБ

26 жовт. 2020 10:00:00

  У «Вітчизні» обґрунтували переваги гранул з генетичним матеріалом перед паєтами

26 жовт. 2020 09:35:00

  Гуцульську овечу бриндзю пропонують занести до списку ЮНЕСКО

26 жовт. 2020 09:00:00

  В Україні 10% молока використовується під фальсифікат

23 жовт. 2020 11:55:00

  Блог Milk-юашки: # Науковці назвали вітамін, який знижує ризик підхопити коронавірус