Підсумки аукціону на новозеландської торговому майданчику Global Dairy Trade (GDT) показали зростання індексу світових цін на молочні продукти відразу на 6,7%. Значення стало рекордним з листопада 2016 року.

Найбільше подорожчало сухе незбиране молоко — на 8,4% (до $3 тис. за тонну). Вершкове масло — на 4,2% (до $4,4 тис.), сухе знежирене молоко — на 3,9% (до $2,5 тис.), зневоднений молочний жир — на 5,8% (до $5, 5 тис.), сир чеддер — на 1,4%, до $3,5 тис.

Примітно, що після безперервного піврічного падіння індекс GDT показує зростання вже п'ять торгових сесій поспіль. На сьогоднішній день індикатор вперше з червня 2018 року досяг позначки 1005 пунктів.

На глобальному ринку утворився значний надлишок сировини, пропозиція виросла, і молочна продукція почала дешевшати. Разом з тим зараз Євросоюзу вдалося повністю продати власні запаси. Це і призвело до подорожчання молочки в світі.

Тотальний розпродаж європейських запасів стався на тлі уповільнення молочного виробництва в ЄС — багато в чому через посуху і погіршення якості корму для худоби. Про це йдеться в звіті голландського міжнародного банку Rabobank. Як відзначають експерти організації, в 2018 році з аналогічною проблемою зіткнулася Австралія — ​​ще один великий виробник молочної продукції.

Крім того, скорочення поголів'я худоби призвело до зростання молочного виробництва в США в 2018 році лише на 1%. Значення виявилося найнижчим за останні п'ять років.

Згідно із прогнозом економістів Rabobank, в 2019 році ціни на молочні продукти в світі будуть рухатися різноспрямовано. Наприклад, в порівнянні з підсумковими значеннями 2018 року вартість цілісного молока в Європі до кінця року залишиться без змін (на рівні €2,7 тис. за тонну), в країнах Південної Америки знизиться на 2,3% (до $2,95 тис.), а в державах Океанії виросте на 13% (до $3 тис.). У свою чергу, вершкове масло в ЄС може подешевшати на 0,5% (до $4,5 тис. за тонну), а в США — подорожчати на 2,4% (до $5 тис.).

На глобальному ринку нафти в 2019 році не варто очікувати серйозного зростання світових цін на паливо. На цьому тлі, як вважає аналітик, вартість молочної продукції в країнах — виробниках може почати поступово знижуватися в наступні місяці.

Стрімке зростання вартості молочних продуктів в кінцевому підсумку може обернутися черговим падінням цін. 

Більш того невизначеності ринку додають і геополітичні фактори. Зокрема, серйозний тиск на молочні ціни може надати «жорсткий» брексит — вихід Британії з Євросоюзу без угоди.

Подібний варіант розвитку подій призведе до введення мит, а також утворення інших торгових бар'єрів між ЄС і Сполученим Королівством. В результаті Лондон більше не зможе імпортувати європейські сири, масло і молоко в колишніх обсягах, а в країнах союзу утворюються додаткові надлишки молочної продукції, і світові ціни почнуть падати.

Експерти також відзначають і негативний вплив торгових воєн США на глобальний молочний ринок. Так, згідно зі звітом Rabobank, тарифне протистояння Штатів з Китаєм і Мексикою спровокувало здешевлення американських сирів і сухої сироватки.

dairynews