Про це повідомляє аналітичний відділ Асоціації виробників молока.

«Протягом першої половини січня ціни на сире молоко перебувають у спокої. Ріст, який відмічався всю другу половину минулого року ледве зупинився у грудні, а для окремих великих виробників молока були „подарунки“ від переробників навіть перед новим роком у вигляді незначного підвищення цін на сировину, ― каже аналітик АВМ Володимир Андрієць. ― Відтак, зараз ціни майже не відрізняються від грудневих».

Так, середня ціна екстраґатунку збільшилась лише на 1 коп. і коштує ― 10,90 грн./кг. Вищий і перший додали по 3 коп. ― 10,3 та 9,91 грн./кг. відповідно. Середньозважена ціна трьох гатунків ― 10,37 грн/кг. Незначні коливання зумовлені змінами цін в кінці грудня.

Ціни на екстраґатунок у північному регіоні коливаються в межах 10,5−11,20 грн/кг, центральному ― 10,5−11,16 грн/кг, південному ― 10,2−11,16 грн/кг, східному ― 10,5−11,06 грн/кг, західному ― 10,3−11,0 грн/кг.

За словами аналітика ціни на молоко зараз знаходяться на своєму піку.

«І саме в цей період розпочинається сезонна зміна висхідної фази цінового тренду на низхідну. У переробників вже ведуться активні перемовини щодо зниження цін, проте в умовах ринкового дефіциту сировини зробити це буде складно, ― коментує Андрієць. ― Тому до кінця місяця ціни ще залишаться орієнтовно на цих рівнях, але з початком лютого очікується їх зниження. Яким буде цьогорічний низхідний ціновий тренд і як довго він триватиме буде залежати від стану галузі та, відповідно, від ступеня дефіциту сировинного молока. Не виключено, що зниження цін буде не таким значним, як у попередні роки».