У вівторок, 2 квітня, відбулися 353-ті торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 1084 і збільшився на 29 пунктів (+2,8%) з моменту проведення попереднього аукціону 19 березня. Середня ціна на молочні продукти склала 3558 дол. за тону, що на 61 дол. більше порівняно до результатів попередніх торгів. Під час торгів було продано 18 737 тон біржових товарів, що на 918 тон більше порівняно до минулого аукціону. Мінімальна пропозиція була зафіксована на рівні 17 630 тон, а максимальна — на рівні 21 750 тон. В торгах взяли участь 168 операторів молочного ринку, що на 16 компаній більше порівняно до 19 березня.

За результатами торгів, ціна на зневоднений молочний жир склала 6934 дол. за тону (+2,3%).

Даний продукт використовується головним чином в харчовій промисловості Океанії. На підвищення цін на товар може впливати сезонне скорочення обсягів надоїв в Новій Зеландії і обмеження пропозиції молока-сировини. Організатори торгів прогнозують збільшення ціни на зневоднений молочний жир на 0,1% в травні і на 3,2% в червні.

Вершкове масло на цих торгах подорожчало до 6592 дол. за тону (+3,1%). Минулого тижня в США і Європі спостерігався суттєвий попит на масло з боку торгівельних мереж та закладів громадського харчування. На Заході католицький Великдень є другим святом після Різдва коли продажі масла досягають найбільш великих обсягів за весь рік. Активність покупців в Європі також припадає на початок сезону аспарагусу, який готують з вершковим маслом. Водночас, спостерігається скорочення експортного попиту на ринку на вершкове масло з Океанії. Згідно прогнозу GDT, очікується зростання ціни на масло на 3% в травні і на 2,7% в червні.

Сухе знежирене молоко подорожчало до 2550 дол. за тону, що на 1,4% більше порівняно до попереднього аукціону. Скоріш за все певний інтерес на торгах до товару був підігрітий березневим тендером агенції ONIL на поставку в Алжир 25 тис. тон сухого знежиреного молока в червні-вересні 2024 року. Імпортний попит на сухе знежирене молоко в Мексиці дещо сповільнився. За даними USDA, потреби країни в даному товарі менші ніж минулого року. Хоча, згідно Dairy Global, в 2024 році очікується значний попит на сухе знежирене молоко в Мексиці та збільшення обсягів його імпорту на 13% порівняно до 2023 року. Принаймні, якщо ціни на сухе молоко будуть привабливими. В Мексиці обмежені переробні потужності і тому країна залежить від імпорту молочної продукції. Не спостерігається інтересу до сухого знежиреного молока в Європі та Океанії. Згідно прогнозу GDT, очікується зниження ціни на сухе знежирене молоко на 1,8% в травні і на 0,4% в червні.

Ціна на сухе незбиране молоко склала 3246 дол. за тону, що на 3,4% більше порівняно до результатів торгів 5 березня. Вірогідно, інтерес до сухого незбираного молока під час сесії підштовхнув проведений в Алжирі наприкінці березня тендер на поставку 20−25 тис. тон товару в червні-вересні. Певна активізація попиту на товар очікується в Мексиці. За даними Dairy Global, в Мексиці ймовірне зростання імпорту сухого незбираного молока на 33% в 2024 році. Організатори аукціону очікують зниження ціни на сухе незбиране молоко на 3,2% в травні та на 3,1% в червні.

Сир Чеддер подешевшав до 4340 дол. за тону (+4,1%). Попит на сири активізувався в США та ЄС напередодні весняних свят попри скорочення активності покупців з Близького Сходу та Північної Африки під час Рамадану. В 2024 році очікується зростання споживання сиру в Мексиці на фоні послаблення інфляції та покращення купівельної спроможності домогосподарств. Перспективним ринком для експортерів сиру є Південна Корея. За даними Asia News, в 2023 році обсяги продажів сирів в Південній Кореї склали 304,24 млн дол., що на 5,3% більше порівняно до 2022 року. Організатори торгів припускають подальше збільшення ціни на сир Чеддер на 3,9% в травні і на 3,8% в червні.

Лактоза подешевшала до 753 дол. за тону (-3,1%). За даними USDA, минулого тижня послабився попит на лактозу американського виробництва з боку зарубіжних покупців. Даний інгредієнт використовується у фармацевтичній та харчовій промисловості, у тому числі у виробництві солодощів та ліків. Сезон гострих респіраторних захворювань, коли зростають продажі ліків вже минув. Також минув Великодень, коли зростають продажі солодощів. Покупці в США контрактуються на другий квартал, коли в країні відбуватиметься святкування Дня незалежності 4 липня і традиційне зростання споживання солодощів. Організатори торгів прогнозують, що лактоза подешевіє на 3,1% в червні.

Суха маслянка подешевшала до 2496 дол. за тону (-0,5%). За даними USDA, на зовнішніх ринках спостерігається скромний попит на суху маслянку. Хоча, виключенням є Індія, де на фоні спеки росте споживання кисломолочних продуктів разом з соками та безалкогольними напоями. За оцінками Karnataka Milk Federation, з лютого по березень 2024 року споживання кисломолочних продуктів в індійському штаті Карнатака збільшилося з 1,24 до 4,6 тис. літрів на добу. Згідно прогнозу GDT, очікується падіння ціни на маслянку на 15% в травні і на 0,8% в червні.

Наступні торги GDT відбудуться 16 квітня.

Пресслужба Асоціації виробників молока