Об этом сообщает Андрей Ярмак, экономист департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) на своей странице в сети Facebook.

«Первый квартал 2021 по уровню доходности вышел реально „курам на смех“ — худший за последние шесть сезонов. В прошлом году, например, за первый квартал доходы наших профессиональных производителей молока были на 66% выше, чем в Q1 года 2021-го», — рассказывает он.

Добавляет, что в первом квартале этого года отечественные производители снизили доходы почти на 30% по сравнению с средним показателем за первые кварталы предыдущих 5 лет.

«Кормовой микс подешевел на 6%, а молоко подорожало на 1%. Не густо, но хоть что-то», — отмечает специалист.

Трацицийно прогнозирует ситуацию на молочном рынке в следующем месяце.

«В апреле, как правило, цены на молоко сезонно резко снижаются. Но учитывая положительные кормовые тренды, будем надеяться на лучшее. Тем более цены на молоко в этом сезоне нестандартно стабильны. Второй фактор — это позитив на мировом рынке, который пока сохраняется. Но Украина сейчас не есть экспортером или крупным импортером, поэтому этот фактор будет влиять не очень существенно. В среднем за последние годы апрель показывал 7% падения УМИ. Но сейчас не очень есть куда еще падать», — подытожил Андрей Ярмак.

Стоит добавить, теперь украинский Молочный Индекс (УМИ) считается по молоку сорта экстра. История УМИ также перечислена.

«В 2012−13 году, когда мы начали молочный проект, производство «экстра» в производстве была мизерной. Никто не понимал, зачем стараться, чтобы его получать, и Ассоциацию производителей молока это очень беспокоило. Я пробовал доказать, что это будущее, но тогда и переработчики не верили и говорили, что я не понимаю ничего в молоке, и мы не будем никогда ничего поставлять в ЕС, а зачем тогда стараться получать такое качественное молоко?!

Впоследствии, правда, когда пошел экспорт в ЕС, производители мне говорили, что сами были удивлены разницей в качестве и вкусе продуктов из молока сорта экстра, который, напомню, является стандартом в ЕС.

Поэтому для меня это — своего рода достижение. И я хочу подчеркнуть огромную роль в этом процессе Ассоциации производителей молока, которая поверила в это и действительно делала очень много, чтобы помочь производителям поверить и наладить производство качественного молока в Украине», — отметил Андрей Ярмак.

Справка: УМИ — это отношение цены на сырое молоко сорта экстра в стоимость концентрированного кормового рациона в коммерческих хозяйствах. Абсолютное значение УМИ анализировать нет смысла — оно ни о чем не говорит, а вот динамика УМИ очень четко показывает изменения в доходности производства молока безотносительно инфляции и девальвации, ведь эти два важных фактора учтены в уравнении через изменение кормов и молока. При этом, в зависимости от изменений в уровнях эффективности, в отдельных хозяйствах УМИ может расти быстрее или медленнее.