Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Яна Линецкая.

Хозяйства населения обеспечили 4 млн 732,8 тыс. т молока, что соответствует 69,5% всего молока произведенного в стране.

Производство молока в промышленных предприятиях за рассматриваемый период было стабильным. Статистические данные показали сокращение лишь на 0,8%. Больше всего молока-сырья обеспечили хозяйства Полтавской (295,1 тыс. т. — 1,8%), Черкасской (217,9 тыс. т; -5,7%) и Харьковской (187 тыс. т; 0,2%) областей.

При этом, наибольший прирост производства было отмечено в таких областях, как Тернопольская (87,8 тыс. т; + 13,4%), Херсонская (37,3 тыс. т; + 9,1%), Винницкая (169 тыс. т; + 5,6%).

Хозяйства населения за три квартала 2021 года сократили объем производства на 8,3% — до 4 млн 732,8 тыс. т. Все без исключения области показывают нисходящую динамику производства. Региональная ситуация в приусадебном секторе следующая: Винницкая область (350,6 тыс. т; -13%), Хмельницкая (367,5 тыс. т; -0,6%), Львовская (334 тыс. т; -8%).

Эксперт отмечает, что отрасль входит в зиму, а поетому на рынке будет еще больше ощущаться дефицит молока.

«Тем не менее, традиционного сезонного роста цен на молоко-сырье пока никто не ожидает, ведь ситуация у переработчиков достаточно критическая. Основной причиной становится подорожание природного газа, на котором работают перерабатывающие мощности. Правда данный фактор затронет и производителей. Уже сейчас посевная для них под угрозой из-за космических цен на минеральные удобрения. Так, цена на карбамид за несколько дней выросла почти до 28 тыс. грн. Кроме того, на рынке удобрения трудно найти. Значительная часть предприятий из-за высокой цены природного газа просто приостановили производство
", — отмечает Яна Линецкая.

Такая ситуация также является фактором роста себестоимости производства молока. О том, что корма в этом году тоже не будут дешевыми, уже никто не сомневается. И это касается не только Украины, но и всего мирового молочного рынка.

Пресс-служба Ассоциации производителей молока