Про це йдеться на сайті АВМ.

«Участники рынка рассчитывают на начало нового тренда роста ценового молочного индекса на что есть все основания. Но в последнее время мир буквально дрожит от коронавируcа, поэтому многие допускает вероятность влияния этого фактора и на молочные торги, ведь индекс не устоял и показал довольно приличное падение — на 4,7%, до 1,007 пунктов. При этом средняя цена опустилась до 3226 долл./т», — говорит, опираясь на данные торгов, аналитик АВМ Владимир Андриец.

Больше всего потеряла цена на сухое цельное молоко (СЦМ). Здесь падение составило 6,2%, до 3039 долл./т. Меньше, но все же ощутимо подешевело и сухое обезжиренное молоко, цена на которое уменьшилась на 4,2%, до 2907 долл./т. Резкое удешевление этих продуктов не удивляет, ведь цена на оба вида сухого молока в течение второй половины прошлого года имела мощную динамику роста, достигнув пятилетних максимумов. Это логично укладывается в общую картину понимания даже несмотря на то, что запасы сухого молока в крупнейшего мирового экспортера — Новой Зеландии остаются незначительными. Тем не менее, спрос упал, особенно со стороны Китая, который «скупился» во второй половине прошлого года.

На масло выросла на 0,2%, до 4252 долл./т. Динамика цен здесь вялая, но прогнозируемая — цены после длительного и значительного падения стабилизировались и демонстрируют незначительный постепенный рост.

Цены на обезвоженный молочный жир не в состоянии стабилизироваться. Они все еще идут траекторией цен масла и последние торги не были исключением — цена снизилась на 4,5%, до 4626 долл./т. Ее двигает пониженный спрос на фоне стабильных экспортных поставок и достаточных запасах. В последнюю сессию также были открыты торговые позиции на сухую пахту, цены на которую также продемонстрировали падение на 5,2%, до 2886 долл./т.

Среди молочных продуктов, существенно дорожали был сыр Чеддер. Его цена добавила 6% и поднялась до 4302 тыс./долл. Стоимость сыра подошла к рубежным пиковым значениям, после чего возможен разворот тренда в ближайшем будущем, однако в форме краткосрочного явления. Спрос на этот продукт будет стабильно расти в течение текущего года.

Цены на молочные белки продолжают демонстрировать рост. Так, казеин был среди продуктов цены, на который уже показывают исторические максимумы — 9956 долл./т. (+6%) и это при высоком сезоне в Океании и стабильных внешних поставках оттуда же. Мировой спрос на казеин остается высоким и сможет его удовлетворить этот регион, как один из ключевых экспортеров остается под вопросом. По прогнозам мировых аналитических агентств цены на молочные белки в нынешнем году будут расти.

Цены на молочные сахара также продолжают демонстрировать стабильный рост. Так, лактоза подорожала на 2,5%, до 830 долл./т. Цены на этот продукт начали восстанавливаться несколько месяцев назад после затяжного падения, которое продолжалось почти год.

«В итоге можно отметить, что резкое падение индекса цен на биржевые молочные продукты скорее обусловлено именно рыночными условиями, которые сложились на данный момент, а не информационным эффектом от распространения коронавируса», — сказал Владимир Андриец.

Напоминаем, что более информативно ситуацию на мировом молочном рынке обсудят 3−4 марта на ХІІІ Международном молочном конгрессе — ключевом событии молочной отрасли Украины.