Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Владимир Андриец.

«Стоит отметить, что на протяжении осени цены на сырьевое молоко растут каждые две недели на 5−10 коп. Последняя неделя ноября не стала исключением. Так, экстрасорт подорожал на 10 коп. и теперь стоит в среднем 10,79 грн/кг. Высший также вырос на 10 коп., его стоимость в среднем составляет 10,2 грн. кг. Первый сорт добавил 11 коп. с установлением цены на уровне 9,86 грн./кг. Разница между сортами сохраняется на стабильных уровнях — экстра-высший — 59 коп., высший-первый — 34 коп. Средневзвешенная цена трех сортов — 10,28 грн/кг», — говорит он.

Цены на экстрасорт в северном регионе колеблются в пределах 10,5−11,0 грн/кг, центральном — 10,5−10,94 грн/кг, южном — 10,0−11,1 грн/кг, восточном — 10,3−10,86 грн/кг, западном — 10,3−10,86 грн/кг.

«Причины роста в дефиците сырья на рынке — спрос продолжает доминировать над предложением. Дефицит молока в переработке продолжает нарастать из-за сокращения поголовья дойных коров, — объясняет он. — Ситуация осложняется сезонным снижением производства молока. Цену двигают самые крупные переработчики, которые еще могут позволить себе повышать ее для своих основных крупнейших поставщиков, особенно экстрасорта».

По прогнозу, в ближайшие недели ожидается следующее повышение цен в пределах 5−10 коп.

Аналитический отдел АВМ

Напоминаем, что подробнее ситуацию на молочном рынке Украины обсудят 3−4 марта на XIII Международном молочном конгрессе — ключевом событии молочной отрасли Украины.