Об этом сообщает Владимир Андриец, аналитик Ассоциации производителей молока.

В настоящее время разница экстра-высший составляет 75 коп. и является крупнейшей в текущем году и выше на 25 коп, чем в июле 2018 года, что свидетельствует о росте спроса на качественное молоко.

Цена высшего сорта выросла на 19 коп. и установлена ​​на уровне 9,12 грн/кг. Первый сорт подорожал на 16 коп. и вырос в среднем до 8,87 грн/кг. Разница между высшим и первым сортам пока стабильна и составляет 25 коп., тогда как в июле прошлого года она достигала 45 коп. Изменения в ценовом диапазоне между сортами, приобретают новые очертания и тенденция будет закрепляться в дальнейшем в связи с новыми требованиями гигиены молока и молочных продуктов.

Средневзвешенная цена молока в июле составила 9,17 грн/кг, что на 69 коп. выше (+8,1%), чем в июле 2018 года.

На рост цены сейчас давят ряд факторов. Главный из них — нехватка молока. В текущем году отмечается неполноценность сезона «большого молока», что обусловлено уменьшением численности дойного поголовья коров в Украине. Другой и не менее важный — влияние внешней торговли, активность которой сейчас неожиданно усилилась в связи с появлением нового «окна возможностей» для экспорта молочных продуктов в страны СНГ, контракты на поставки которых уже подписаны. Еще один неожиданный фактор — отсутствие запасов сухого молока у крупных операторов рынка, что создает дополнительный спрос на внутреннем рынке.

Активная фаза повышения цены на молоко сохранится до середины августа, а в дальнейшем замедлит темпы роста. Восходящий ценовой тренд будет сохраняться ориентировочно до октября месяца.

Источник: Аналитический отдел АВМ