годівля, тепловий стрес, дріжджі
Живі дріжджі проти теплового стресу

 

Окрім позитивного впливу на молочну продуктивність, живі дріжджі показали можливий вплив на імунну систему корів, яких утримують в умовах теплового стресу. 

Тепловий стрес викликає значну стурбованість у виробників молока через несприятливий вплив на продуктивність, здоров'я, відтворення та, відповідно, прибутковість молочного господарства. Ранні дослідження показали, що додавання дріжджів покращує виробництво молока у корів, які страждають від теплового стресу. Однак, є дуже мало інформації стосовно впливу додавання дріжджів на імунну систему та чутливість до інсуліну у транзитних корів під час спекотних літніх місяців. Таким чином, метою дослідження було вивчити вплив дріжджів на продуктивність, метаболіти крові, ознаки чутливості до інсуліну та імунологічні заходи для дійних корів у спекотні місяці.

Досліждення живих дріжджів

Команда вчених з Ірану та Південної Кореї провели дослідження для визначення впливу згодовування живих дріжджів на продуктивність, метаболічний профіль крові, імунну систему та ознаки чутливості до інсуліну у транзитних корів під час спеки. З 21 дня до очікуваної дати отелення до 60 дня після, двом групам повновікових корів голштинської породи (по 6 корів на дослідження) згодовували раціон без додавання та з додаванням живих дріжджів (4 г дріжджів на добу). Клітинно-опосередкована імунна і гуморальна реакції були встановлені за допомогою введення фітогемагглютиніну і вакцини овальбуміну, відповідно.     

Імуномодулюючий вплив

Було визначено, що споживання сухої речовини до отелення було більшим у корів, яким додавали живі дріжджі; однак, після отелення різниці в споживання СР не було. Корови, які отримували живі дріжджі, давали більше молока (+1,4 кг/день) та мали більшу концентрацію молочного жиру і загальний вміст твердих речовин, ніж ті тварини, яким дріжджі не додавали. Втрата вгодованості від отелення до 21 дня після у корів, в раціон яких додавали живі дріжджі, була меншою, ніж у контрольної групи. Додавання дріжджів не впливало на змінні реакції на тест на толерантність до глюкози. Концентрація білка теплового шоку (Hsp70) в плазмі також була нижчою на 14 і 28 день після отелення у корів, яких годували дріжджами. Додавання дріжджів посилювало клітинну імунну функцію; однак вони не впливали на секрецію імуноглобуліну G проти вакцини овальбуміну. 

Загалом, додавання живих дріжджів позитивно впливало на виробництво молока і його склад, знижувало рівень Hsp70 в плазмі і посилювало проліферативну реакцію лімфоцитів у транзитних корів, що може свідчити про імуномодулюючу дію дріжджової добавки. 

milkUa.Info за матеріалами dairyglobal.net

comments powered by Disqus

Останні додані

20 черв. 2024 12:05:00

  Годівля ВРХ: якість води має значення

20 черв. 2024 11:30:00

  Літня спека — небезпечні сигнали стану здоров'я корів

20 черв. 2024 10:55:00

  «Каталог надавачів дорадчих та консультаційних послуг у сироварінні» від НАСДСУ вже в доступі

20 черв. 2024 10:20:00

  Уряд розширив програму Доступні кредити. Тепер їх можна отримати на будівництво біогазових установок

20 черв. 2024 09:35:00

  Вертан: Інноваційна технологія для підвищення продуктивності корів через оптимізацію перетравлення протеїну

20 черв. 2024 09:00:00

  На торгах 18 червня ціновий індекс GDT знизився

19 черв. 2024 12:05:00

  Євросоюз ввід додаткові обмеження на український агроекспорт

19 черв. 2024 11:30:00

  Освітлення впливає на продуктивність корів