Таку думку висловив голова Ради директорів «Союзу молочних підприємств України» Вадим Чагаровський, пише Latifundist.com.

Він зазначив, що найбільше фальсифікату припадає на вершкове масло і сир кисломолочний.

«У мене немає підстав говорити, що наша продукція гіршої якості, ніж в Європі. Інша справа, що у нас існує ринок фальсифікованої продукції. А ось як раз цього немає в ЄС. Ринок фальсифікованої продукції — це результат українського дефіциту і низької купівельної спроможності нашого споживача. Потрібно віддати належне великим національним мережам, там фальсифікату практично немає. В основному він присутній в регіональних мережах, роздробі, на базарі, на оптових ринках», — зазначив Вадим Чагаровський.

Експерт зазначає, що на українському молочному ринку не створені справедливі ринкові умови розподілу додаткової вартості.

«У нас монополія рітейлу, який тисне на переробника. На останнього йде тиск і з боку виробників молока, тому що є дефіцит сировини на ринку. Є монополія рітейлу, є монополія сировини, додаткову вартість же створюють переробники. Але вони ж найменше заробляють. Очевидно, необхідно домогтися справедливого розподілу доданої вартості», — повідомив Вадим Чагаровський.