яловичина,
експорт м'яса
Україна наростила експорт яловичини в 2023 році
В 2023 році Україна наростили обсяги експорту яловичини попри логістичні проблеми, викликані війною та страйки польських перевізників. Однак, обсяги експорту ВРХ живою вагою скоротилися, порівняно до результатів 2022 року, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
За попередніми даними ДССУ, в грудні Україна експортувала 1,51 тис. тон ВРХ живою вагою, що на 62% більше порівняно до листопаду 2023 року. Виручка за поставлених тварин склала 2,28 млн дол. і скоротилась на 64% порівняно до попереднього місяця. Минулого місяця корів в Україні купували лише клієнти з Лівану. Порівняно до грудня минулого року, експорт ВРХ зменшився на 61% в натуральних обсягах і на 73% в грошовому еквіваленті. Взагалі, в січні-грудні 2023 року Україна експортувала 17,57 тис. тон ВРХ живою вагою на суму 27,51 млн дол. Це на 10% менше ніж торік в натуральних обсягах. Грошова виручка за поставлених тварин скоротилася на 28%.
В грудні 2023 року Україна збільшила обсяги експорту охолодженої яловичини до 33,8 тон, що відповідає рівню листопада. Грошова виручка за поставлений товар скоротилась до 116,6 тис. дол. (-3%). Порівняно до грудня минулого року, експорт свіжої яловичини збільшився на 91% в натуральних обсягах і на 88% в грошовому еквіваленті. Близько 98% експортованого товару було відвантажену в Грузію, а решта в Молдову, в Туреччину, Чорногорію, Іспанію, Єгипет, на Маршаллові острови. З початку року Україна експортувала 259,6 тон охолодженої яловичини, що на 87% більше порівняно до січня-грудня 2022 року. Виручка за поставлений товар за 12 місяців 2023 року склала 952,6 тис. дол., що на 80% більше порівняно до минулорічного періоду.
Натуральні обсяги експорту мороженої яловичини в грудні виросли до 1,81 тис. тон (+1%), а грошова виручка за поставлене м’ясо збільшилась до 7,8 млн дол. (+2%) порівняно до листопаду 2023 року. Близько 59% експортованої яловичини було відвантажено у Китай, 22% в Азербайджан, 7% в Казахстан, 5% в Молдову, 3% в Ірак. Однак, порівняно до грудня 2022 року експорт мороженого червоного м’яса скоротився на 18% в натуральних обсягах і на 1% у грошовому еквіваленті. Хоча, сумарно, за 2023 рік Україна експортувала 21,08 тис. тон мороженого червоного м’яса, що на 27% більше порівняно до минулорічного періоду. Експортна виручка в січні-грудні 2023 року склала 85,47 млн дол., що на 21% більше ніж торік.
Георгій Кухалейшвілі припускає, що в грудні Україна збільшила обсяги експорту яловичини через низку факторів. Експортній активності сприяє обмежений попит на червоне м’ясо на внутрішньому ринку через підвищення цін. За даними «Інститут аграрної економіки», станом на 28 грудня 2023 року ціни в супермаркетах на яловичину, свинину та м’ясо птиці зросли на 5,7 — 37,0% порівняно до відповідного періоду минулого року.
Попри ризики ракетних ударів росії, а також блокування польськими перевізниками пунктів пропуску на західному кордоні, Україна спромоглася знайти альтернативні логістичні маршрути. За даними GMK, з початку повномасштабного вторгнення, Україна відкрила в портах Дунаю 23 нових термінали та 20 нових точок для перевалки вантажів, а з серпня 2023 року почав діяти тимчасовий коридор у напрямку портів Великої Одеси. Незважаючи на постійні повітряні тривоги, за 11 місяців 2023 року в українських портах було оброблено 47,9 млн т експортних вантажів. За оцінками брокерської агенції Spike Brokers, найбільш ефективними в плані пропуску автотранспорту в грудні були прикордонні переходи «Парубне — Сірет» на кордоні з Румунією та «Чоп — Захонь» на кордоні з Угорщиною.
Попит на яловичину в світі певною мірою активізувався напередодні новорічних свят, Китайського Нового Року та Рамадану. Дорожчання кормів та несприятливі погодні умови вплинули на скорочення поголів'я ВРХ і пропозиції яловичини в США, які є одним з ключових імпортерів яловичини в світі. Погіршення ситуації з безпекою в районі Суецького каналу призвели до перебоїв поставок морським транспортом. ЄС прогнозує скорочення обсягів забою ВРХ на 600 тис. тон на рік в європейських країнах і зростання світового імпорту яловичини на 2,1 млн тон щорік до 2035 року під впливом збільшення споживання червоного м’яса у В'єтнамі, країнах Сахелю та в Китаї. По мірі зростання кількості представників середнього класу в країнах, що розвиваються, може зростати споживання яловичини.
Однак, сьогодні активність на ринку червоного м’яса стримує економічний спад в Китаї та скорочення платоспроможності населення країни. За даними USDA, на Китай приходиться до 30% глобального імпорту яловичини. За даними Smart Protein project, близько 50% мешканців Великої Британії скорочують споживання м’яса. Трейдери Chicago Mercantile Exchange очікують сповільнення попиту на червоне м’ясо після Різдва та новорічних канікул.
В січні-грудні 2023 року Україна імпортувала 646 тон ВРХ, що на 23% менше ніж торік. Минулого місяця обсяги імпорту охолодженої яловичини збільшилися до 11,1 тон (+32%), а мороженої яловичини навпаки впали до 200 тон (-9%). Червоне м’ясо в Україну постачали ЄС, у тому числі Нідерланди, США, Аргентина і Бразилія. Порівняно до грудня 2022 року Україна збільшила імпорт свіжої яловичини на 64%, а мороженого червоного м’яса на 10%. В січні-грудні 2023 року імпорт охолодженої яловичини скоротився до 133,6 тон (-101%), а мороженої яловичини виріс до 2,12 тис. тон (+63%).
В грудні сальдо зовнішньої торгівлі ВРХ і яловичиною було позитивним — 8,74 млн дол.
