молочна продукція,
індекс цін ФАО
У листопаді середнє значення Індексу продовольчих цін ФАО не змінилось
У листопаді 2023 року середнє значення Індексу продовольчих цін ФАО* (ІПЦФ) не змінилося порівняно з переглянутим жовтневим рівнем і становило 120,4 пункту: зростання індексів цін на олії, молочну продукцію та цукор було компенсовано зниженням індексів цін на зернові та м'ясо. Таким чином значення індексу виявилося на 14,4 пункту (10,7 відсотка) нижче за відповідний рівень минулого року.
Середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО у листопаді склало 114,2 пункту, що на 2,5 пункту (2,2 відсотка) вище за жовтневий показник; таким чином, зростання цього індексу триває другий місяць поспіль, але все ж таки його значення виявилося на 23,2 пункту (16,9 відсотка) нижче, ніж у відповідний період минулого року. У листопаді було зафіксовано зростання світових котирувань вершкового масла та знежиреного сухого молока, що пов'язано з високим імпортним попитом з боку країн Північно-Східної Азії, обмеженістю запасів та збільшенням внутрішнього попиту напередодні зимових свят у Західній Європі.
Ці ж чинники вплинули і на підвищення цін на сухе незбиране молоко, проте стримуючим фактором, що перешкодив їх значному зростанню цього місяця, стали втомлений імпортний попит з боку країн Азії, а також впевнені темпи виробництва в Океанії. Підвищенню світових цін на молочну продукцію також сприяло ослаблення долара США щодо євро. Світові ціни на сир, навпаки, продовжили знижуватися на тлі значних обсягів експортної пропозиції, особливо сиру чеддер, навіть незважаючи на сезонне скорочення постачання молока в Західній Європі.