Пошук по тегу: розвиток сироваріння

Частка сиру в імпорті молочних продуктів у жовтні поточного року склала 70%, хоча торік цей показник становив понад 84%. Вершкове масло займає близько 14% проти 1,5% торік. Про це свідчать дані Спілки молочних підприємств України. Зазначається, що жовтні 2023 року сиру в Україну завезли менше, ніж рік тому (27 тис. т проти 28,6 тис. т), однак у&nbs...

На сирному конкурсі Європи World Cheese Awards «Сирну торбинку» Станіславської сироварні з Франківщини номіновано як Super Gold. В цю категорію цьогоріч потрапило 98 із 4 434 сирів. Для маленької української сироварні найвища відзнака поряд з відомими світовими виробниками стала справжньою несподіванкою. В чому особливість їхнього сиру? Читайте у&nb...

Проєкт від Козинської громади цього року став одним з переможців конкурсного відбору серед проєктів регіонального розвитку. Козинська та ще 14 невеликих громад з Рівненщини та Волині об’єднались і будуть виготовляти молочну продукцію та сири. Сертифікат переможця від Мінрегіону представникам громади вручив заступник Міністра розвитку громад та територій Іван Лукеря під час робочого візиту на...