За даними аналітичного звіту IndexBox про глобальну ситуації на ринку масла, пише Milknews.

Основні цифри і тренди

За прогнозами USDA, виробництво вершкового масла в 2021 році складе 5,6 млн тонн, що практично відповідає рівню минулого року. Цифри залишаться на колишньому рівні через ситуацію в Євросоюзі, де виробництво скоротиться на 0,8% до 2 млн тонн. Єврокомісія оцінила скорочення поставок з ЄС з січня по травень 2021-го в 20% в порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Аналітики пов'язують це зі зростанням внутрішнього попиту на тлі зниження виробництва. Якщо тренд збережеться до кінця року, то експорт з ЄС може втратити до 19% або 800 млн тонн.

Зовнішні відвантаження з Нової Зеландії також залишаться на рівні минулого року на тлі стабільного рівня виробництва всередині країни. В кінці 2020-го року ціни на масло почали рости і продовжили в першому кварталі 2021-го, що може створити додатковий стимул для зростання виробництва. Однак, з іншого боку, цьому перешкоджає паралельне зростання виробництва та експорту ультрапастеризованих вершків для сегмента громадського харчування.

У США очікують зростання експорту масла вершкового на тлі конкурентної ціни — тонну зараз можна продати за $ 3750 всередині країни, в той час як на світовому ринку показник досягає $ 4400. У першому кварталі 2021 року США в три рази збільшили зовнішні відвантаження в порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Аналітики обіцяють, що нинішня цінова ситуація збережеться до кінця року, що говорить про те, що експорт продовжить рости — до 50 тис. тонн замість торішніх 21,6 тис. американського масла буде в основному йти в Єгипет, Саудівську Аравію і Бахрейн.

Імпорт

Франція, Голландія та Росія — найбільші імпортери масла у світі. За оцінками USDA, імпорт в ЄС в нинішньому році може вирости на тлі зниження виробництва. Відвантаження ж до Росії знизяться на 11% або 90 тис. тонн через конкуренцію з внутрішніми виробниками і введенню маркування.

Китай набирає обертів в закупівлях масла. До кінця року аналітики очікують зростання імпорту на 22% або до 100 тис. тонн, що робить китайський ринок одним з найбільш перспективних.

Експорт

Третій рік поспіль на ринку спостерігається зростання експорту вершкового масла. В останній рік цифри зросли на 0,2% до 1,5 млн тонн. З 2012 року обсяги зовнішніх відвантажень збільшилися на 3,1%. Пік експорту припав на 2020 року, в грошовому вираженні показник склав $ 6,4 млрд.

Найбільше на експорт відправили виробники з Ірландії (289 тис. тонн), Голландії (258 тис. тонн) і Нової Зеландії (233 тис. тонн). Далі з великим відривом йде Німеччина (131 тис. тонн), Бельгія (108 тис. тонн), Франція (72 тис. тонн) і Білорусь (70 тис. тонн). Разом ці країни склали 26% світового експорту олії. Польща в минулому році відвантажила 55 тис. тонн, Данія — 50 тис. тонн, Великобританія — 41 тис. тонн, Фінляндія — 31 тис.тонн.

У грошовому вираженні Ірландія відправила на експорт олії на $ 1,1 млрд, Голландія — $ 1,1, Нова Зеландія — $ 1 млрд. Разом три країни-лідера склали 49% світового експорту. За ними слід Німеччина, Бельгія, Франція, Білорусь, Данія, Польща, Фінляндія і Великобританія, які складають 41% зовнішніх відвантажень.

Більшою мірою з 2012 року експорт збільшила Великобританія як в обсягах, так і в грошовому вираженні, в той час як інші учасники ринку показували скромні показники приросту.