Новини

У червні середнє значення індексу цін на м’ясо ФАО сягнуло рекордних 131 пункт, що на 0,4% вище за травневий показник і на 4% більше, ніж у червні 2025 року. Зростання головним чином зумовлене підвищенням світових цін на м’ясо птиці та частково зміцненням котирувань баранини, тоді як ціни на свинину та яловичину знизилися, повідомили у...

Голландські переробники молока починають помічати незначне падіння поставок молока через спеку. У компанії Vreugdenhil Dairy Foods зниження обсягів поки що мінімальне. Однак падіння рівня жиру та білка сигналізує про майбутнє загальне падіння виробництва молока.

Невидимі для людського ока токсини, які можуть бути в кормі, підточують здоров’я та продуктивність молочного стада. Мікотоксини, зокрема й дезоксиніваленол (DON), які найчастіше забруднюють силос, створюють значні ризики для молочних корів, включно зі зниженням надоїв та проблемами зі здоров’ям. Для боротьби з мікотоксинами використовуються адсорбенти. Пропонуємо ув...

Після підвищення вимог до визначення критично важливих підприємств в аграрній сфері кількість компаній, які потенційно можуть претендувати на цей статус, може скоротитися на 44%. Про це свідчать результати дослідження сервісу аналізу ринку на основі даних із публічних реєстрів VKURSI Market BI. Аналітики оцінювали не кількість підприємств, які вже мають стату...

Для підтримки аграріїв, які працюють у прифронтових регіонах, Уряд опрацьовує новий механізм компенсації втрат, завданих бойовими діями. Водночас для фермерів уже діють інструменти підтримки, серед яких програми для відновлення виробництва та державна підтримка агрострахування.

На українському ринку вершкового масла посилюється дисбаланс між виробництвом і збутом. Ціни продовжують знижуватися, тоді як обсяги непроданої продукції на складах виробників невпинно зростають.  Для споживачів така ситуація означає ширший доступ до акційних пропозицій і дешевшого масла, що може стимулювати збільшення його споживання. Водночас для виробників це створює серйозний...

У червні 2026 року середнє значення Індексу продовольчих цін ФАО (ІСЦФ) становило 130,3 пункту, що на 0,4 пункту (0,3 відсотка) нижче за травневий показник. Зростання значення індексів цін на рослинні олії та м'ясо було компенсоване зниженням цін на цукор, зернові та молочну продукцію. Значення ІСЦФ виявилося на 2,2 пункту (1,7 відсотка) вище відповідног...

Літній сезон традиційно супроводжується зниженням попиту на сири, однак цього року ситуацію для українських виробників додатково ускладнило різке зростання імпорту європейської продукції.  Через збільшення пропозиції в Європі ціни на сир знизилися, що дозволило імпортерам активно нарощувати поставки в Україну. У результаті українським сироварам дедалі складніше конкурувати навіть за умо...

На молочному ринку Європейського Союзу триває спад цін на основні біржові товари. За останні чотири тижні подешевшали вершкове масло, сухе молоко та сир чедер. Зокрема: вершкове масло — до 383 євро за 100 кг (-2,9%) сухе знежирене молоко — до 268 євро за 100 кг (-3,2%) сухе незбиране молоко &...

Влітку попит на молочну продукцію в Україні традиційно знижується через сезон овочів і фруктів. В умовах війни купівельна спроможність населення залишається слабкою. Тому виробники стимулюють продажі акціями, хоча запаси вершкового масла зростають, а конкуренція з дешевшим імпортом із ЄС посилюється.