За підтримки |  

  органічна продукція
Попит на альтернативне «м'ясо» і «молоко» зростає разом з попитом на натуральні продукти

 

За даними досліджень, попит на молочні та м'ясні «альтернативи» в світі зростає разом з тенденцією попиту на «чисту етикетку» в зв'язку з пошуком споживачем натуральних продуктів, корисних для здоров'я і тих, що не впливають на навколишнє середовище.

Число веганів в Великобританії виросло з 2014 по 2018 рр. в чотири рази. Ринок рослинного м'яса в цій країні до 2021 року склав 658 млн. фунтів стерлінгів. Схожа ситуація в США. Незважаючи на те, що в цілому причини переходу на альтернативи для споживачів різні, значну частку з них складають ризики пов'язані з вживанням червоного м'яса, а також вплив галузі ВРХ, який вона справляє на екологічну обстановку, пише The Vegan Society.

Сірілл Філот, стратег з глобальних споживчих перевагах Rabobank, підкреслює, що виробники ризикую бути неактуальними, якщо не зможуть вчасно запропонувати споживачам нові продукти, в тому числі рослинні альтернативи їжі тваринного походження.

«У світі споживачі все частіше шукають молочні та м'ясні альтернативи, орієнтуючись на фактори корисності і рівня впливу на навколишнє середовище», — зазначив експерт.

dairynews.ru

comments powered by Disqus

Останні додані

17 вер. 2019 11:55:00

  Виробництво сировинного молока стрімко скорочується

17 вер. 2019 11:25:00

  Кабмін скасував дотації великим агропідприємствам на користь підтримки фермерів

17 вер. 2019 10:50:00

  Держбюджет-2020: в аграрні інвестпроекти увіллють 680 млн грн

17 вер. 2019 10:10:00

  Споживачі та фермери закликають до сталого виробництва продуктів харчування в Європі

17 вер. 2019 09:35:00

  Проект бютжету 2020: фермерам компенсуватимуть відсоткову ставку за банківськими кредитами

17 вер. 2019 09:00:00

  Українська органічна продукція підкорює міжнародні ринки

16 вер. 2019 12:00:00

   ЄС має намір удосконалити українське законодавство з тваринництва

16 вер. 2019 10:55:00

  Аграріїв Київщини закликають звертатись за дотаціями