За підтримки |  


Огляд світового молочного ринку. Серпень 2018

 

Загальне виробництво молока в світі у червні пішло на сезонний спад, проте виробництво все ж залишається найбільшим за останні три роки. Сумарний вал склав 143,6 млн т, що на 2% більше, ніж в минулому році. Зокрема, у червні виробництво зросло 1% та склало 22,8 млн т.

У червні зниження виробництва молока спостерігалося лише в Австралії — 659 тис. т (-1,4%). В Новій Зеландії сезон 2018/2019 (червень 2018-травень 2019) розпочався з різкого приросту — за місяць було вироблено 198 тис. т молока, що на 11,2% більше, ніж торік та найвищий показник за останні 10 років.

У США виробництво молока продовжує демонструвати помірні темпи зростання і за перше півріччя воно зросло на 1,1% — 49,97 млн т. Зокрема у червні було вироблено 8,3 млн т молока, що на 1,2% вище показників червня 2017-го.

Аномальна спека у Європі мала свої наслідки і для молочного сектору — виробництво молока на піку свого сезону показало нижче зростання, ніж того очікували аналітики раніше.

Загальне виробництво молока у червні було на 1,1% більшим, ніж у 2017 та склало 13,6 млн т. До прикладу, у червні минулого року приріст склав 2,2%. Загалом за шість місяців цього року було вироблено 80,9 млн т, що на 1,4 млн більше ніж торік.

Зниження виробництва у червні показали основні виробничі регіони: Німеччина (-5%), Франція (-8,8%), Польща (-5,6%).

У відповідь на зниження поставок молока почали дорожчати молочні продукти. Найпершим почало дорожчати сухе молоко та сироватка. В той же час ціни на масло були стабільними. Французьке та німецьке сухе молоко подорожчало в районі 3−4% — до 1600−1610 євро/т.

Не зважаючи на те, що виробництво молока в ЄС у першому півріччі 2018-го було на 4,8% більшим, ніж за той же період минулого року, попит на свіже сухе молоко досить активний. Експорт європейських молочних продуктів практично не змінився в порівнянні з минулим роком, додатково вироблена молочна продукція пішла на внутрішній ринок.

Сироватка також активно дорожчає. Французька сироватка за тиждень піднялася в ціні на 4,1% — до 730 євро/т, німецький товар коштує — 720 євро/т (+1,4%), а голландський — 770 євро (+4%).

Ключовим імпульсом до підвищення цін стало зменшення поставок молока на переробку. У Німеччині постачання скорочується більше двох тижнів.

Крім того, Єврокомісія відзначила збільшення витрат на корми на 9,9% протягом серпня, а це негативно відображається на маржинальності ведення бізнесу.

Останні додані

25 вер. 2019 14:25:00

Огляд ринку олійних (16.09−20.09.19)

25 вер. 2019 14:00:00

Огляд ринку зернових (16.09−20.09.19)

19 вер. 2019 09:32:00

Баланс попиту і пропозиції молока та молокопродуктів (станом на 1.09.2019)

19 вер. 2019 09:29:00

Баланс попиту і пропозиції м'яса та м'ясопродуктів (станом на 1.09.2019)

18 вер. 2019 15:30:00

Огляд ринку зернових (09.09−13.09.19)

18 вер. 2019 15:30:00

Огляд ринку олійних (09.09−13.09.19)

18 вер. 2019 14:00:00

Моніторинг ринку молока — вересень

4 вер. 2019 14:20:00

Огляд ринку олійних (27.08−30.08.19)