силос, сінаж, якість силосу та сінажу
Контроль якості силосу та сінажу

 

Основою раціону корів є грубий корм — силос і сінаж. Якщо їх якість не відповідає певним вимогам, у худоби виникає порушення синтезу поживних речовин в рубці, що веде до цілої низки захворювань.

Про це розповідає Валентин Єфімов, к. вет. н., завідувач відділу фізіології, біохімії та хіміко-токсикологічного аналізу, Biosafety-Center Дніпропетровського ДАЕУ.

У лабораторії визначають вологість, активну кислотність (рН), кількість і співвідношення органічних кислот (молочної, оцтової та масляної), вміст каротину, а також основні показники поживності.

Доброякісний силос має структуру вихідної сировини, світло-зелене або буре забарвлення. Зелений або брудно-зелений колір вказує на низьку якість силосу. Кислотність нормального або помірно кислого силосу становить 4,0−4,2.

Відмінний за якістю силос має таке співвідношення кислот: молочної — більше 75%, оцтової — менше 25%, масляної — немає. У доброму силосі: менше 60% молочної кислоти, понад 40% оцтової і зовсім немає масляної. Поганий силос: молочної кислоти — 25−50%, оцтової — менше 25%, масляної — 10−30%. Оцінюючи якість силосу, звертають увагу також на його забрудненість землею й ураженість плісеневими грибками.

Детальніше про те як відбирають силос і сінаж для дослідження, про основи консервування корму, а також наслідки згодовування недоброякісного корму, читайте в журналі «Молоко і ферма», № 4 (59), серпень 2020, у статті «Оцінка якості силосу та сінажу»

comments powered by Disqus

Останні додані

15 лист. 2024 р., 12:00:00

  Данія та Україна поглиблюють співпрацю у сфері безпеки харчових продуктів та здоров'я тварин

15 лист. 2024 р., 11:45:00

  В Україні представлено новий препарат на основі тулатроміцину — ТУЛАКСАН

15 лист. 2024 р., 11:30:00

  Сіру українську корову популяризують через соцмережі

15 лист. 2024 р., 10:55:00

  Українські сири втретє представлять країну на World Cheese Awards 2024

15 лист. 2024 р., 10:20:00

  Які кадрові зміни відбулись серед агрономів у 2024 році: дослідження Agrohub

15 лист. 2024 р., 09:40:00

  Шість порад з годівлі для контролю кульгавості

15 лист. 2024 р., 09:00:00

  Україна посилить європейський аграрний сектор

14 лист. 2024 р., 12:05:00

  Місія Мінагрополітики — перейти в сталий формат заснування здорових харчових звичок у дітей через молоко