молочні продукти, глобальний ринок
Глобальний ринок молочних продуктів досягне $1,17 трлн

 

Глобальний ринок молочних продуктів досягне $ 1167,93 млрд до 2031 року із середньорічним зростанням на 4,7% у період з 2024 по 2031 рік.

Такий прогноз зробили аналітики Meticulous Research, пише agroportal.ua.

Зазначається, що такий прогноз обуовлений зростанням населення планети, зміною харчових звичок, підвищенням обізнаності споживачів про харчові переваги та прогресом у технологіях переробки молока.

На думку фахівців, ключовими факторами зростання стануть:

  1. Населення, що зростає, та дедалі більша перевага свіжих молочних продуктів є основними факторами розширення ринку. Обізнаність про користь молочних продуктів для здоров’я, зокрема про їхній багатий харчовий профіль, продовжує приваблювати споживачів у всьому світі.
  2. Інновації у переробці молочних продуктів, такі як чисті етикетки та розробка органічних продуктів, створюють нові можливості. Дедалі більші інвестиції в найсучасніші технології виробництва, як-от виробництво моцарелли Arla Foods у Великій Британії вартістю € 210 млн, сприяють ефективності та різноманітності.
  3. З огляду на зростання занепокоєння щодо здоров’я та поширення непереносимості лактози, очікується, що попит на молочні продукти без лактози значно зросте, а прогнозований приріст перевищить інші категорії продуктів. Такі великі гравці, як Nestlé і First Milk, представили інноваційні безлактозні пропозиції, щоб захопити сегмент.

 

Водночас фахівці прогнозують, що категорія сирів зареєструє найвищий приріст у 5,2% завдяки зростанню попиту на готові до вживання продукти, прийняттю фастфуду та зростанню популярності ароматизованих сирів і сирів у західному стилі.

«Органічне молочне виробництво швидко розвиватиметься завдяки зосередженню споживачів на екологічно чистих і преміальних продуктах. Вибір, який усвідомлює здоров’я, і занепокоєння щодо залишків антибіотиків у звичайних молочних продуктах спрямовують попит на органічні варіанти», — додають фахівці.

Сегмент роздрібної онлайн-торгівлі, як очікується, покаже середньорічний приріст на 5,3%, що відображає перевагу споживачів щодо зручних покупок і зростання платформ доставки їжі.

comments powered by Disqus

Останні додані

17 січ. 2025 р., 12:05:00

   Британія створила базу даних для відстежування краденого українського зерна

17 січ. 2025 р., 11:30:00

  Бронювання малих фермерів: аграрний комітет звернувся до уряду

17 січ. 2025 р., 10:55:00

  Імплементаційні та оціночні особливості вимог щодо благополуччя тварин країн-кандидатів до ЄС

17 січ. 2025 р., 10:25:00

  Чи покращить сквашування молозиво?

17 січ. 2025 р., 09:40:00

  Огляд причіпного культиватора Poettinger Terria

17 січ. 2025 р., 09:00:00

  Уряд Канади інвестує у молокопереробку Онтаріо

16 січ. 2025 р., 13:05:00

  «Молоко і ферма» № 6. Перші кроки в 2025 році: підбиваємо підсумки здоланого шляху й вдивляємось у майбутнє

16 січ. 2025 р., 12:00:00

  ФАО та Мінагрополітики узгодили спільні кроки для відновлення агросектору у 2025 році