ціни,
яловичина
Для підвищення цін на яловичину в Ірландії є всі підстави
В даний час існує «чітка причина» для підвищення ціни на яловичину, за даними Ірландської асоціації постачальників молока (ICMSA), яка закликає м'ясокомбінати «негайно підвищувати котирування яловичини».
Пет МакКормак, президент асоціації, сказав, що Індекс ринкових цін на яловичину Bord Bia, який був представлений минулого тижня, «чітко показує, що ринки, на яких ми продаємо нашу яловичину, рухаються в позитивному напрямку і з такою динамікою, яка явно демонструє поліпшення цін на яловичину».
«На ринку Великобританії, де продається більше половини нашої яловичини, ціни на неї покращилися, хоча в останні місяці наша ціна в кращому випадку була статичною», — додав Маккормак.
«Цілком очевидно, що ринки покращилися, але вигоди від цих видимих поліпшень фермери до теперішнього часу не побачили, і, з огляду на катастрофічну цінову ситуацію в 2019 році, це просто не можна допустити», — наполягає МакКормак і додає, що «крім того, значно скоротилася доступність великої рогатої худоби віком до 30 місяців, і на цій основі в найближчі тижні має бути більше конкуренції на ринку великої рогатої худоби».
Президент ICMSA сказав, що розрив в цінах на яловичину між Ірландією і Великобританією «знову підкреслює розчарування фермерів, які бачать поліпшення ринків, але їх власна ціна залишається незмінною».
Питання, яке залишається без відповіді: хто позбавляє скотарів прибутку? Це або м'ясопереробники, або перекупники. МакКормак наголосив, що це питання має вирішити Цільова група по ринку яловичини.
«Це повинно змінитися, і поки це не відбудеться, сектор буде коливатися від кризи до кризи», — уклав МакКормак.