пищевая продукция,
трансизомеры,
трасжирные кислоты
В Украине вступили в силу ограничения по содержанию трансизомеров в пищевой продукции
В Украине вступил в силу приказ Министерства здравоохранения от 16 июля 2020 №1613 «Об утверждении Правил добавления витаминов, минеральных веществ и других веществ в пищевых продукты».
Об этом сообщила ассоциация «Укролияпром», пишет agronews.ua.
«Данным приказом определяется, что пищевые продукты, которые соответствуют требованиям, действовавшим до его вступления в силу, но не отвечают требованиям документа, могут ввозиться, производиться и/или вводиться в обращение в течение 3 лет, то есть переходный период составляет 3 года», — говорится в сообщении.
Также в приказе приведены определения трансжирных кислот. При этом в разделе 5 «Добавление других веществ» указано, что содержание данных кислот природного происхождения в пищевых продуктах, предназначенных для конечного потребителя не должна превышать 2 г на 100 г продукта (или не более 2%).
«Операторы рынка, которые поставляют продукты питания, не предназначенные для конечного потребителя (то есть жиры кондитерские, для хлебопекарной и молочной промышленности), должны предоставлять другим операторам рынка информацию о содержании в продуктах трансжирных кислот природного происхождения (промышленного)», — уточняется в сообщении.