Об этом пишет Андрей Ярмак, экономист департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), на своей странице в сети Facebook.

«Так низко в декабре УМИ никогда не падал в истории! Такой уровень отношения цен на молоко до цен на корма присущий скорее июню или июлю, но никак декабрю. А это значит, что год был для молочников „так себе“, но мог быть и хуже», — отмечает эксперт.

Он считает, что именно корма были главным фактором для показателя УМИ в 2020 году. Резкий рост цен на корма был абсолютно неожиданным, потому что фундаментальные факторы скорее указывали на перспективу падения цен, но в мире есть еще такая штука, как изменение климата, что ежегодно отбирает все больше денег у аграриев. Собственно погодные катаклизмы и приводили к стремительным ценовых ралли на рынках кормовых компонентов.

Вот как изменились цены на кормовые комоненты по сравнению с закупочными ценами на молоко за 12 месяцев (декабрь 2020 года до декабря 2019 года):

• Молоко — + 12,4%;
• Пшеница фуражная — + 57%;
• Кукуруза фуражная — + 82%;
• Шрот подсолнечный — + 126% (то есть в 2,3 раза);
• Шрот соевый — + 74%.

«Понятно, что УМИ 2020 года не может быть выше, чем в 2019 году. Фактически, прибыли производителей молока в 2020 году упали на 16,1% по сравнению с 2019 годом, но были выше, чем в 2018 году. Если взять последние 5 лет, то УМИ 2020 года был на 4% выше, чем средний показатель за 5 последних сезонов, поэтому нельзя сказать, что сезон был слишком плохим. Но и в актив его нельзя будет занести», — отмечает Андрей Ярмак.

Кроме того, эксперт считает, глобальный молочный бизнес в последнее время начинает чувствовать избыток эмиссии ведущих валют, частично стимулирует рост номинальных цен. Но даже это дает существенный рост цен, если сравнить год к году. За год масло сливочное подорожало на 8−9%, а белок — на 2%. Опять растет разница между ценами на молочный жир и белок. Поэтому жирное молоко и продолжает оставаться актуальным.

«А теперь давайте сравним это с глобальными ценами на кормовые компоненты, которые я приводил выше. Так, цены были по Украине, но Украина — один из мировых лидеров экспорта и корреляция с мировыми ценами есть почти полной. Если кормовой микс подорожал на около 80%, а цены на молокопродукты выросли на 5−7%, то не нужно же объяснять, что доходность молочного бизнеса существенно уменьшилась?

Повторим банальный тезис — глобальная пандемия, как бы нам ни говорили о росте спроса на молокопродукты, имеет и будет и дальше иметь негативное влияние на молочный бизнес, в котором будут выживать преимущественно максимально эффективные производители и переработчики», — прогнозирует Андрей Ярмак.

Справка: УМИ — это отношение цены на сырое молоко первого сорта в стоимость концентрированного кормового рациона в коммерческих хозяйствах. Абсолютное значение УМИ анализировать нет смысла — оно ни о чем не говорит, а вот динамика УМИ очень четко показывает изменения в доходности производства молока безотносительно инфляции и девальвации, ведь эти два важных фактора учтены в уравнении через изменение кормов и молока. При этом, в зависимости от изменений в уровнях эффективности, в отдельных хозяйствах УМИ может расти быстрее или медленнее.