«Как это доходность упала, когда цена на молоко выросла?», — объясняет Андрей Ярмак, экономист департамента технического сотрудничества продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) на своей странице в сети Facebook.

Есть данные мониторинга условной доходности производства молока за девять сезонов, и за этот период и скорее всего вообще за все время в октябре доходность непременно росла, в среднем на 11,3%. Это связано с тем, что в октябре с рынка полностью исчезает молоко от домохозяйств и переработка переходит на профессиональное.

В октябре 2020 года условная доходность молока упала на 3,2%. В прошлом году, показатель УМИ вырос в октябре на 9,3%.

Как отмечает Андрей Ярмак, фермеры в октябре 2020 имеют 8,1% ниже доходность, чем, например, в июне в сезон «большого молока». В 2019 году в это время они зарабатывали целых 37% больше.

«Самое интересное, что в октябре 2020 года закупочные цены на молоко» взлетели «аж на 7,6% после длительного периода относительной стабильности, но все мы видели, что происходило с мировыми ценами на зерно. Невероятным был рост, как для периода традиционно высоких запасов и сбора урожая поздних зерновых. Фуражная пшеница и кукуруза подорожали на 13−15%, потянув за собой и шроты, которые выросли в цене на 7,5%. В результате, кормовой комбикормовый микс обходился молочникам Украины в октябре на 11,2% дороже, чем в сентябре, что и привело к падению доходности производства молока», — объясняет он.

Таким образом октябрьская прибыльность производства молока Украины была самой низкой за последние 5 сезонов и ниже прошлогодней почти на 39%.

В течение первых 10 месяцев 2020 года профессиональные производители молока Украины заработали на 9,4% меньше прибыли, чем в течение того же периода 2019 года, но больше, чем в 2018 году.

«В целом, нельзя сказать (добавлю „пока“), что 2020 такой уж катастрофический. Ведь УМИ пока превышает средний показатель для последних 5 лет на 11,4%, потому что в 2014—2015 годах было все значительно хуже с точки зрения доходности», — подводит итоги Андрей Ярмак.

Анализ прошлых лет показывает, что УМИ в ноябре, как правило, стабилизируется и существенно не меняется.

«Но в 2020 году уже видно необычные вещи — резкое подорожание масла и сыра на мировом рынке, которое никто не ожидал. Увеличение импорта со стороны Китая. При этом рост цен на жир на фоне потенциального очередного снижения объемов потребления через горек вследствие роста темпов распространения коронавируса в Европе и США, выглядит довольно странно. Но это положительный фактор для наших молочников. С другой стороны мы имеем ослабление цен на зерновые в последнее время, что может, также, иметь положительное влияние на прибыльность. — отмечает эксперт.

Итак, надеемся на сдвиги в сторону увеличения, но готовимся к непредсказуемым событиям — иными словами, улучшаем эффективность и повышаем качество".

Справка: Украинский молочный индекс (УМИ) — это отношение цены на сырое молоко первого сорта к стоимости концентрированного кормового рациона в коммерческих хозяйствах.