Об этом говорится на сайте Ассоциации производителей молока (АВМ).

Прирост производства молока было отмечено только в Тернопольской (+ 3,5% к 155,8 тыс. Т) и незначительный плюс в Хмельницкой (+ 0,8%, до 251,7 тыс. т.)

Промышленными молочно-товарными фермами было произведено 1,152 млн т молока, что на 1,2% меньше, чем в прошлом году. Тернопольская область и здесь показала самый большой скачок — + 15,5% - 42,4 тыс. т. Также, нарастили объемы хозяйства Волыни (41 тыс. т; + 4,9%), Черкасской (126,6 тыс. т; + 4%) и Киевской (94,2 тыс. т; + 3%) областей.

Хозяйства населения за пять месяцев текущего года сократили производство на 4,7% — до 2,485 млн т. Прирост производства — только в Хмельницкой области (на 1,2% —178,3 тыс. т). Домохозяйства остальных областей сократили производство.

В общем соотношение доли молока промышленного и приусадебного происхождения в общем вале в начале июня составило 31,7 и 68,3%. В прошлом году пропорция выглядела следующим образом — 30,9% и 69,1%.

Сейчас отрасль находится в стадии сезонного пикового производства. Хотя это уже не те пики, которые были раньше. В мае этого года было произведено 977,5 тыс. т, что на 4,1% меньше, чем в прошлом году, и на 12% меньше, чем пять лет назад. Тенденция в основном связана с сокращением производства в приусадебных усадьбах, что до сих пор занимают большую долю в структуре общего вала производства молока-сырья.

Численность молочного поголовья на 1 июня составляет 1,782 млн голов, что на 6,3% меньше, чем в прошлом году. В промышленных предприятиях сконцентрировано 430,2 тыс. голов, что на 5,9% меньше, чем в прошлом году (положительная динамика только на Тернопольщине: 12,8 тыс. голов, + 2,4%). А в приусадебных хозяйствах 1,351 млн голов, что на 6,5 меньше, чем в 2019-м (прирост только среди хозяйств населения Луганщины: 15,6 тыс. голов, + 0,6%).

Производство молока в хозяйствах всех категорий в 2019—2020 гг., тыс. т