Роль протеина в рационе молочного скота
Мария Ярошко, магистр MBA, сотрудник НимАЦ
В организме животного белки образуются непрерывно, потому что они необходимы для роста и размножения, синтеза биологически активных соединений, а также образования молока или мяса. Наряду с этим постоянно идет процесс самовосстановления тканей, связанный с заменой части белков на новые.