Экономить или не экономить — выбор за вами. Но оптимизировать процесс и, соответственно, удешевить стоимость кормления всегда можно. Составляющие хорошего кормления всем давно известны: это качественные ингредиенты, сбалансированный рацион и профессиональный подход.

Последний фактор, на первый взгляд, выглядит несколько виртуально, но на деле он становится едва ли не наиматериальнейшим. Возьмите лучшие корма, приготовьте рацион, составленный известным нутриционистом мира, но небрежно соедините все эти компоненты в допотопном корыте и разбросайте по коровнику — результат будет соответствующим.

Профессионализм имеет два аспекта — человеческий и технологический. Не станем рассматривать случаи, когда коровам для лучших надоев включают Вивальди. Музыкальные предпочтения коров — тема, несомненно, интересна и поэтому ее следует рассмотреть отдельно. На человеческом факторе тоже особо останавливаться не будем, поскольку двух одинаково гениальных зоотехников Василев Ивановичей не существует и их услугами широкие массы воспользоваться не могут. А вот новейшей техникой и технологиями — да. Как правило, сельскохозяйственную технику, в отличие от Porsche 960, производят не в одном экземпляре, и она призвана служить многим счастливым владельцам.

Итак, что нам нужно для оптимизации кормления? Начнем с ингредиентов. К употреблению их надо соответствующим образом подготовить.

Сена. Качественное сено можно получить, скашивая травы в фазе бутонизации, быстро высушивая их и не допуская осыпания листочков. Хорошее сено шуршит, потрескивает и легко ломается, влажности и прохлады на руках при этом не ощущается.

Заготовка сена и его скармливание неизбежно связаны с потерями. Контроль качества сена и потребности животных в питательных веществах позволит значительно сэкономить корма. Снизить потери при хранении можно, если использовать соответствующий тип рулонов, способ их хранения и дыхания растений.

Потери во время кормления также могут быть высокими. Профессиональная организация кормления, тип рулона, вид сена и кормушки — критические факторы экономии кормов. Если вам удастся сохранить питательные вещества в сене, то лучше они усвоятся в измельченном виде. При недостаточном финансировании в оснащение фермы машинами для заготовки сена и его измельчение небрежный хозяин имеет все шансы сначала физически потерять треть сена еще на поле. Остальное сено потеряет питательные свойства при хранении. Наконец корова не сможет полностью переварить и усвоить материал, если его скармливать в неизмельченном виде.

Солома. Уступает сену по питательности, но хорошо поедается и переваривается и значительно дешевле сена. Однако солому тоже нужно готовить — измельчать до фракции 4-6 см.

Оптимальный вариант, когда солому режут с помощью специальной техники — соломорезки или измельчителя. Делать это в миксерах, хоть горизонтальных, хотя вертикальных, нецелесообразно как с экономической точки зрения (перерасход горючего, длительное время), так и с точки зрения сохранения структуры. Консультанты по кормлению отмечают увеличение надоев молока на литр в тех хозяйствах, где начинают использовать предварительную резку соломы и других длинноволокнистых материалов. Вот вам математика — сколько стоит измельчитель и сколько литров молока вы недополучите ежедневно?

Сенаж. Ценный корм, чьи питательные свойства сохраняются, если траву провялить до 45-55% и очень оперативно (за 1-2 дня) вложить в траншеи, плотно втрамбовавши.

Основное направление улучшения использования сенажа — повышение его качества путем тщательного соблюдения технологии приготовления, организации правильного хранения и достижения максимального усвоения животными во время кормления. Когда мы закладываем уже измельченную увядшую массу, значительно возрастают требования к условиям его хранения. Поэтому следует предварительно определиться, готовы ли вы потратить больше на хранение материала, а целесообразнее измельчить сенаж непосредственно перед приготовлением кормовой смеси.

Силос. Полноценный сочный корм, который можно приготовить из кукурузы, подсолнечника, ботвы корнеклубнеплодов, травы естественных пастбищ. Лучшим, учитывая цену и качество, способом хранения силоса есть специальные полиэтиленовые рукава. Бункеры — технология дорогая. В противоположность этому хранение силоса в рукавах не требует дополнительных инвестиций. Другая крайность — силосные ямы, — технология старая и неудобная. Используя рукава, вы почти не теряете материал во время их заполнения, а также использование готовой продукции. Ориентировочную стоимость собственноручно заготовленного силоса вы знаете — соответствующую калькуляцию тоже несложно будет сделать.

Корнеплоды. Это кормовая и сахарная свекла, морковь, топинамбур. Диетические корма, содержащие много воды. Их необходимо давать корове вместе с грубыми кормами. Свеклу советуют скармливать через несколько недель после сбора, так как если кормить коров загрязненными корнеплодами, произойдет спад молочной продуктивности. Скармливание сырого картофеля значительно повышает надои, однако картофелина среднего размера может перекрыть пищевод. Поэтому клубни обязательно измельчают перед скармливанием. Опять же, делать это лучше с помощью соответствующей техники, измельчение должно быть достаточным, но не до состояния пюре.

Концентрированные корма. Важнейшими концкорма для дойных коров являются фуражные зерновые (ячмень, овес, пшеница). Хорошее фуражное зерно — прекрасный источник энергии для жвачных. Это дорогие корма, которые необходимо скармливать в крупно измельченном или плющеном виде. Лучше переваривается плющеное зерно — для этого существует специальная техника. Плющить и закладывать в силосные рукава — современные технологии позволяют делать и это.

Хозяйства, которые плющат зерно, отмечают положительный экономический эффект. Плющить дешевле, чем сушить и дробить, а обрабатывать зерно нужно в любом случае — только в обработанном виде оно максимально усваивается, что сказывается на продуктивности животных.

Другие корма. Бахчевые. Эти культуры корове дают в специально измельченном виде вместе с грубыми или концентрированными кормами.

Зеленый пастбищный корм. Он полноценный, хорошо переваривается и повышает производительность.

Жмых, шрот. Богаты белками и жирами, но злоупотреблять ими не следует.

Для максимального проявления генетического потенциала молочной продуктивности необходимо использовать не только витамины, но и минералы. Источником кальция может быть мел, кальция-и фосфорокостная мука, преципитат, обезфторенный фосфат и т.д.

Есть разные подходы к формированию рационов, различные школы, различные течения. Кухня у каждого своя, но золотое правило для всех одинаковое: рацион должен быть сбалансированным. Если есть желание получить качественный конечный продукт, необходимо точно соблюдать рецептуры и технологии. Все прогрессивные фермеры уже давно решили этот вопрос с помощью установки на миксерах-кормораздатчиках программ оптимизации приготовления корма по точной рецептуре, что не только облегчает процесс, но и способствует значительной экономии, почти устраняя человеческий фактор. Оператор работает максимально аккуратно и точно, поскольку вся его работа во время загрузки ингредиентов и раздачи корма полностью фиксируется программой. А человек, который отвечает на ферме за кормление, имеет возможность полностью управлять процессом. Если ферма пользуется услугами консультантов по кормлению, то с точностью до процента можно проследить, как же изменение рациона влияет на надои. При отсутствии программы контроля кормления ваш консультант всегда будет подозревать вас в халатности и несоблюдении рецептуры. Имея точные данные по приготовлению и раздаче корма, вы обладаете реальной картиной: если надои не повышаются, то со стопроцентной уверенностью можно сказать, что консультация себя не оправдала.

Без точных данных вы всегда будете сомневаться, в чем же дело — в консультанте или в собственных рабочих — недодали, передали, украли, заменили, забыли, проигнорировали. Пройдет еще немало времени, пока вы решите изменить консультанта. Метод проб и ошибок имеет право на существование только, если одну и ту же ошибку не повторять несколько раз. В молочном скотоводстве на это нет ни времени, ни лишних средств.Так или иначе, даже если не с первой попытки, не с первым рационом и не с первым консультантом, но с соответствующим программным обеспечением вы минимизируете влияние человеческого фактора и обязательно найдете свой идеальный рацион для увеличения надоев, а значит и прибыли.

Увеличение доходов и уменьшение затрат в молочном скотоводстве — это не мистика, а реальность уже для многих прогрессивных хозяев нашей страны. Теперь очередь за вами — добро пожаловать в клуб профессионалов!