Об этом, по результатам собрания учредителей ООО «Масло Союз», сообщила руководитель проекта оптовой закупки молока Елена Жупинас.

«На сегодняшний день учредителями завода стали 10 участников. Именно эти люди не боятся вложить свои средства, чтобы построить совместное предприятие. Еще в прошлом году мы выкупили бывший молокоперерабатывающий завод в Карловке на Полтавщине. Работа по его восстановлению начнется уже в мае текущего года. Сейчас ведем переговоры с мировыми лидерами по производству оборудования для молокоперерабатывающей отрасли о покупке оборудования», — подчеркивает Жупинас.

На первом этапе завод будет перерабатывать около 500 тонн молока высшего сорта в сутки с перспективной к наращиванию — до 1000 тонн. Сотрудничать с хозяйствами в радиусе 300 км от мощностей. Завод будет выпускать элитные твердые и полутвердые сыры, а также будет осуществлять глубокую переработку сыворотки*.

Думать о собственной переработке и строить свой завод хозяйства-участников АВМ заставляет ситуация на молочном рынке: низкая цена на молоко-сырье, вызванная недостаточной ориентированностью перерабатывающих заводов на экспортные продукты с высокой добавленной стоимостью.

Справка: Сухие сывороточные белки и высокобелковые концентраты являются основой заменителей женского молока и молока для молодняка домашних животных. Также продукты переработки сыворотки используются в медицине.

avm-ua