Об этом сообщает Владимир Андриец, аналитик Ассоциации производителей молока.

Драйвером для изменения прогнозов послужили те меры государственной поддержки, которые были недавно анонсированы центральными и местными правительственными структурами этих стран. Так, Еврокомиссия выделила финансовую поддержку в размере 30 млн евро на хранение до конца года в частных складах около 330 тыс. тонн биржевых молочных продуктов (СОМ, масло и сыр), запасы которых начали накапливаться в период мирового карантина. Кроме того, правительства отдельных стран ЕС ввели дополнительную поддержку для своих фермеров.

В частности, заботливой оказалась Франция, которая выделила 7 млрд евро для поддержки от большого к мелкому бизнесу, среди которых и аграрный. Также здесь присутствуют активные инициативные призывы и акции, направленные на повышение потребления сыров, спрос на которые серьезно упал.

Правительство Италии выделило 100 млн евро для поддержки среднего и малого аграрного бизнеса, хотя он, за комментариями Альберто Менг, эксперта Центра исследования продукции животноводства (Centro Ricerche Produzioni Animali S.p.A., CRPA), пострадал значительно меньше по сравнению с другими отраслями экономики. Между тем общая ситуация в итальянском молочном секторе переживает быстрое восстановление. По словам докладчика, с марта здесь растут продажи молочных продуктов в ритейле: ультрапастеризованное молоко (+19%), твердых сыров (+27%), моцареллы (+ 9%), йогуртов (+5%).

Однако рост спроса в европейском ритейле, пока не компенсирует общего падения, которое обусловлено сокращением экспорта и продаж в горек, поскольку их доля в структуре реализации является наибольшей. В связи с этим, большие переработчики анонсировали о сокращении закупки сырья на 3% и обращаются к производителям с просьбой сократить производство молока.

Итак, страны-производители комплексно подходят к решению проблемы, однако такие меры могут быть недостаточными, поскольку значительная часть их продукции ориентирована на экспортные рынки (Германия — 50%, Франция — 40%). Поэтому «здоровье» их молочной отрасли в значительной степени будет зависеть от темпов восстановления мирового спроса, а он формируется странами-импортерами, большая часть которых являются сырьевыми государствами с доходами, которые зависят от торговли энергоносителями. В связи с этим в экспертной среде мировую рецессию признано одним из факторов, который имеет наибольшее давление на процесс восстановления глобального спроса.

Рост мирового спроса на молочную продукцию по регионам (2009−2019)

Источник: IFCN