Пошук по тегу: чеддер

Під час Другої світової і майже протягом десяти років після неї більшість молока у Великобританії використовували для виготовлення єдиного виду сиру, який називався «Урядовий Чеддер». Це було частиною економіки воєнного часу та цивільної програми нормування, яка допомагала британцям прогодувати себе під час критичної нестачі продовольства. Про це пише на своїй...

На торгах на початку листопада середній індекс цін на світовому молочному аукціоні, організованому новозеландською Fonterra (спеціалізований торговий майданчик GlobalDairyTrade — GDT), продовжив стрімке зростання. Значення індексу GDT зросло на 4,3%, або 54 пункти, до 1310 пунктів. (На початку листопада 2020 р. — 952 пт.). Це стало максималь...