Пошук по тегу: молочна продукція
У січні-травні 2026 року в Україні виробили 13,2 тис. тонн згущеного молока — на 6,4% менше, ніж за такий самий період минулого року.
Про це свідчать дані Державної служби статистики.
Як повідомлялося, протягом п’яти місяців цього року на перероблення надійшло на 3,7% більше молока.
Світовий ринок молочної продукції переживає зміну пріоритетів: замість традиційного сухого молока дедалі більшу увагу виробники приділяють продуктам із вищою доданою вартістю — насамперед сиру та інгредієнтам на основі молочної сироватки.
Виробники молочної продукції перебувають під тиском через зниження цін і збільшення пропозиції. Ключові регіони, зокрема Сполучені Штати, Європейський Союз і Нова Зеландія, зазнають суттєвого впливу на прибутковість і рівень виробництва.
Світова торгівля молочною продукцією продовжує зростати приблизно на 2% щороку, однак змінюється структура ринку.
Про це йдеться у новому звіті RaboResearch.
У 2025 році обсяг світової торгівлі перевищив 100 млн т у перерахунку на рідке молоко проти 91,1 млн т у 2017 році....
У січні-травні в Україні виробили 33,5 тис. тонн масла, включаючи вершкове, топлене, інші жовті жирні молочні продукти з умістом молочного жиру 80-90%. Це на 8,1% більше, ніж за аналогічний період 2025 року.
Про це свідчать дані Державної служби статистики, пише agrotimes.ua.
Дисбаланс між виробництвом масла і збутом посилюється, ціни продовжують знижуватися, тоді як обсяги непроданої продукції на скла...
За результатами торгів GDT відбулося зниження цін на ключові біржові товари під впливом збільшення складських запасів продукції та поміркованого попиту. Втім, активізація попиту на експортних ринках ймовірна внаслідок природного явища Ель-Ніньо, яке може вплинути на погіршення погоди та скорочення виробництва молока в Океанії та Латинській Америці у кор...
Літній сезон традиційно супроводжується зниженням попиту на сири, однак цього року ситуацію для українських виробників додатково ускладнило різке зростання імпорту європейської продукції.
Через збільшення пропозиції в Європі ціни на сир знизилися, що дозволило імпортерам активно нарощувати поставки в Україну. У результаті українським сироварам дедалі складніше конкурувати навіть за умо...
На молочному ринку Європейського Союзу триває спад цін на основні біржові товари. За останні чотири тижні подешевшали вершкове масло, сухе молоко та сир чедер.
Зокрема:
вершкове масло — до 383 євро за 100 кг (-2,9%)
сухе знежирене молоко — до 268 євро за 100 кг (-3,2%)
сухе незбиране молоко &...
У січні-травні 2026 року Україна імпортувала 4,3 тис. тонн маслянки, ферментованих або сквашених молока та вершків, що на 7,5% більше, ніж за аналогічний період минулого року.
Про це повідомили у Державній митній службі.
У грошовому еквіваленті імпорт зріс на 22%, як порівняти з п’ятьма місяцями 2025 року, — до $ 10 млн....
