Пошук по тегу: молоко

Організація ООН з продовольства та сільського господарства (ФАО) очікує на помірне зростання глобального виробництва молока у 2025 році — на 1,4% порівняно з 1,1% роком раніше. Основними драйверами цього підйому стануть країни Азії, а також регіони Центральної та Південної Америки, хоча темпи приросту в Азії дещо сповільняться. В Азії приріст забезпечать ро...

Ізраїльський стартап Remilk оголосив про старт продажів лабораторно створеного молока, виготовленого з молочних білків без використання тварин. Перші партії продукту з’являться у кав’ярнях та ресторанах вже найближчими днями, а вихід у великі торговельні мережі запланований на початок 2026 року.

Фермерські господарства ЄС торік виробили 161,8 млн т сирого молока, що на 0,9 млн т більше, ніж у 2023 році, та на 12,1 млн т більше, ніж у 2014 році. Це підтверджує стабільне зростання виробництва сирого молока в ЄС протягом десятиліття до 2024 року, повідомляє Євростат. Зазначається, що більшість сирого молока, виробленого у 2024 році...

Повільний попит на готову продукцію, низькі ціни на біржові товари та наплив імпортних сирів в Україну сприяють послабленню цін на молоко-сировину, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

У сфері молочного бізнесу все частіше вживається термін «спотове молоко», і він має ключове значення для розуміння цінової динаміки. На відміну від сировини, що постачається за довгостроковими контрактами, «спот» — це молоко, яке реалізується на короткий термін. Хоча в Україні частка такого молока невелика, саме ці партії є чутливим...

У жовтні середня споживча ціна пастеризованого молока жирністю до 2,6% зросла на 3,7%, сягнувши 49,2 грн/кг проти 47,45 грн/кг у вересні. Про це свідчать дані Державної служби статистики, пише agrotimes.ua. Як порівняти з жовтнем 2024 року, середня споживча ціна пастеризованого молока додала 18,2% — із 41,62 грн/...

Автоматизовані системи випоювання молоком стають все популярніші на молочних фермах в Північній Америці. Канадські дослідники (Medrano-Galarza та ін., 2017) порівняли управлінські практики випоювання між молочними фермами, які використовують ручну (відра та пляшки) та автоматизовану системи випоювання молоком. В дослідження залучили 670 молочних ферм Канади (16% автоматизовані...

Загальне виробництво молока в Україні 2026 року скоротиться ще більше через зменшення поголів'я корів, проблеми з промисловим виробництвом, пов’язані з війною, та неефективне виробництво домогосподарств. Такий прогноз зробили аналітики Міністерства сільського господарства США (USDA). Виробництво молока в Україні 2026 року оцінюється у 6,8 млн т, що 4% менше показника поточного року (...

«Українська молочна компанія» оголосила про намір у 2025 році досягти рівня виробництва 300 тонн молока на добу. Такий амбітний план свідчить про стійке зростання потужностей підприємства та його стратегічну орієнтацію на подальший розвиток галузі тваринництва в Україні.