Пошук по тегу: сире молоко
Сире коров'яче молоко увійшло до трійки найбільш продаваних сільськогосподарських товарів на Білоруській універсальній товарній біржі.
«З початку року на Білоруській універсальній товарній біржі реалізовано 50 тис. т сирого коров'ячого молока на суму Br45 млн. Це в 40 разів більше показника першого...
Сума біржових угод з сирим коров'ячим молоком, проведених на Білоруській універсальній товарній біржі в січні-квітні, склала Br34 млн, що в 2,5 рази більше, ніж за весь 2019 рік.
При цьому в натуральному вираженні обсяг продажів збільшився до 36 тис. т, тобто в 2,4 рази в порівнянні з торішнім результатом.
На думку начальника управління торгів...
Згідно свіжого моніторингу цін на сире молоко, станом на 15 червня ситуація залишається незмінною ― ціни продовжують рух в боковому коридорі. Однак спека та пожвавлення попиту можуть підштовхнути переробні заводи до підвищення цін вже наприкінці червня.
Ціни на молоко-сировину стабілізувались ― засвідчив свіжий моніторинг від Аналітичного відділу АВМ, згідно якого ціни на всі три ґатунки не змінилися.
Середня ціна на екстраґатунок залишилась на рівні 10,1 грн/кг., вищого ґатунку ― на позначці 9,57грн/кг, а першого ― на рівні 8,92 грн/кг. Середньозважена ціна трьох гатунків складає 9,...
Сума біржових угод з сирим коров’ячим молоком, укладених на Білоруській універсальній товарній біржі в січні-квітні, склала Br34 млн, що в 2,5 рази більше, ніж за весь 2019 рік.
При цьому в натуральному вираженні обсяг продажів збільшився до 36 тис. т, тобто в 2,4 рази в порівнянні з торішнім результатом. На думку начальника управління торгів сіл...
За сплеском споживчого попиту в ритейлі, спричиненим надзвичайною ситуацією, на молочному ринку України очікувано відбувається стабілізація і скорочення попиту.
У роздрібній торгівлі попит падає тільки зараз, але в сфері громадського харчування він обвалився вже два тижні тому. Експортери також не можуть похвалитися успіхами, навіть незважаючи...
В рамках XXXI Міжнародної агропромислової виставки «Агро-2019» відбувся форум «Безпечне молоко — це просто», на якому було обговорено останні зміни нормативно-правового поля, які закладуть основу для нової системи контролю сирого молока відповідно до європейських норм. Зокрема, розглядалися основні положення наказу Мінагрополітики «Про затвер...
Зима в розпалі, але сільгосппідприємства практично не знижують виробництво молока.
У всякому разі, такі висновки можна робити за даними статистики. А ось виробництво молока в господарствах населення істотно знижується. Загалом, незважаючи на зиму, молока вис...
Наказом Росстандарту від 11 серпня 2017 року у Росії затверджені зміни в ДЕСТ 52054-2003 «Молоко коров'яче сире. Технічні умови». Нові стандарти вступають в силу з 1 вересня 2017 року.
Зокрема, документом встановлюються додаткові показники ідентифікації та норми до них, контрольовані виробником в добровільному порядку (сечовина, істинний білок, небілковий азот). Також стверджується...
Каліфорнійська компанія Tamarack Biotics (США), на шляху до вирішення цієї проблеми завдяки унікальному способу обробки молока, який зберігає білки та інші сполуки, що знищуються при пастеризації.
Новий метод передбачає двоетапний процес із застосуванням ультрафіолетового світла, який супроводжується повільною сушкою для одержання порошкоподібного молочного продукту.
Молоко механічно обертає...
