Пошук по тегу: молоко

Rabobank опублікував щорічний рейтинг топ-20 найбільших молочних компаній на основі даних з продажу молока та молочної продукції. У топ-3 змін не представлено, проте в самому рейтингу цікава динаміка. Лідером рейтингу залишається Nestle — з молочним оборотом в 24,3 млрд. доларів. Друге місце займає Lactalis — 20,8 млрд. доларів. Компанія націлена стати найбільшою в&n...

У селі Новогригорівка Вознесенського району 2 серпня було виявлено вогнище сказу корів. Про це повідомляють у відділі інформаційної діяльності та комунікацій з громадськістю Вознесенської міської ради. За останньою інформацією від сказу загинуло дві корови. Зараз на території села фахівцями ведеться відповідна робота щодо обстеження. Усі тварини, що були в стаді з виявленими...

Індекс прибутковості виробництва молока в Україні (УМІ) у липні 2019 року встановив новий рекорд для цього місяця за всю 8-річну історію спостережень за даним показником. Про це повідомив економіст інвестиційного департаменту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Ярмак на своїй сторінці у мережі Facebook. «УМІ виріс...

У другій половині липня ціна на сире молоко продовжила зростати досить потужними темпами. Так, екстраґатунок додав 38 коп. і наразі в середньому коштує 9,87 грн/кг. При цьому збільшується розрив між екстраґатунком та нижчими сортами.

«Виробництво молока на фермі – це складний процес, подальша експлуатація сировини впливає на статус молочно-товарної ферми (МТФ). В яких випадках вона вважається первинним виробником», — пояснив Юрій Оглашенний, експерт з безпечності харчових продуктів, під час онлайн-вебінару «Виконання вимог харчового законодавства з безпечності продукції на первинному виробниц...

Альтернативи коров’ячого молока продовжують завойовувати ринок. В Австралії росте попит на органічне верблюже молоко. Наразі верблюже молоко має досить високу вартість — його ціна перевищує коров’яче молоко в 12 разів. Незважаючи на зростаючу популярність, власниця першої сертифікованої...

За півроку в Україні загалом вироблено 4,8 млн т. молока. Даний показник на 3,4% нижчий, ніж за перше півріччя минулого року ― 4,9 млн т. Про це повідомляє Володимир Андрієць, аналітик Асоціації виробників молока. Недоотримали молока як сільськогосподарські підприємства, так і домогосподарства. Втім, падіння в останніх було...

Дозрівання зазвичай покращує смак сиру, але це не та причина, по якій старий сир, виявлений в єгипетській гробниці в минулому році, привертає увагу. Крім цього вважається, що це найдавніший твердий сир, коли-небудь знайдений вченими. Датується він 13 століттям до нашої ери.

12 липня в Україні набрав чинності наказ Мінагропроду, згідно з яким затверджуються нові вимоги до безпеки і якості молока і молочних продуктів. Даний документ повинен уніфікувати вказані українські та європейські вимоги, врегулювати значення основних мікробіологічних показників, адаптувати технологічні вимоги до сучасних реалій і скасува...

Популярність рослинного молока продовжує зростати, викликаючи зниження продажів традиційного коров'ячого молока. Продажі коров’ячого молока в 2018 році впали на 1,1 мільярда доларів, що в кінцевому підсумку призвело до прибутку на загальну суму в 13,6 млрд. доларів. Відзначимо, що в 2017 році загальна сума...