Пошук по тегу: молоко

Новозеландський молочний кооператив Fonterra припинить виробництво молока Anchor A2 та органічного молока для місцевих споживачів. Це має на меті зосередити зусилля для розвитку в сегменті безлактозних молочних продуктів, що швидко зростає, пише FoodBev. Компанія Fonterra ухвалила таке рішення після двознач...

Промисловий сектор наростив обсяги виробництва молока-сировини з початку 2025-го внаслідок розвитку молочно-товарних ферм (МТФ) в західних областях, які нарощують обсяги надою, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. За попередніми даними Держстату, в липні 2025 року господарства усіх категорій виробили 663 тис. т молока-сировини,...

Слабкий попит на цільномолочну продукцію на внутрішньому ринку та невизначеність перспектив експорту біржових товарів в ЄС стримуватиме ріст закупівельних цін в Україні, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. Станом на 25 серпня середньовиважена ціна трьох ґатунків склала 17,20 грн/кг без ПДВ, що на 1,20 грн більше порівняно...

Друзі, ми знову зустрічаємося на найбільш очікуваній події молочного року! Цього разу гостинно відчиняє двері ПАП «Агропродсервіс» — один із ТОП-10 молочних гігантів України за добовим валом молока та переможець у рейтингах продуктивності: у 2024 році господарство увійшло у ТОП-5 молочних ферм України!

У дійних корів, які страждають від теплового стресу, часто спостерігається зменшення жирності молока, що може завдавати збитків виробникам у складних умовах нинішнього молочного ринку. Проте поточне дослідження свідчить, що оптимізація функції рубця може сприяти підтримці концентрації молочного жиру в корів при тепловому стресі.

На фермі ElkeMelk (Нідерланди) корів доять автоматично 24/7 за допомогою робота. Потім воно пастеризується, охолоджується, розливається по пляшках, на кожній із яких зазначається, від якої саме корови надійшло молоко. На фермі утримують 273 корови, їх портрети й імена представлені на сайті ферми.

Позитивна динаміка цін на молоко-сировину в ЄС триває під впливом скорочення надоїв в ряді країн, але сповільнення світових цін на вершкове масло та неоднозначний експортний попит на сухе молоко стримують суттєве подорожчання сировини, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.