Пошук по тегу: молоко

 

 
Молоко з МТФ має найбільшу частку в переробці

В складних умовах воєнного часу, попри зростання виробничих витрат та енергетичну кризу, промисловий сектор продовжує компенсувати скорочення надходжень молока-сировини з присадибного сектору на переробку, — про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
молоко, молочнотоварна ферма, переробка молока

 
ЄС скорочує виробництво молока, а Україна має зайняти цю нішу, — Андрій Дикун

17 жовтня пройшов XVII Міжнародний Молочний конгрес, який об'єднав сотні учасників галузі — виробників, переробників, науковців і представників влади. Голова ВАР і президент Асоціації виробників молока Андрій Дикун виступив модератором панелі «Євроінтеграція та регуляторні зміни з точки зору молочної галузі України» та окр...
молоко, виробництво молока, експорт молочних продуктів

 
Нова Зеландія може посилити регулювання в молочному секторі: Fonterra під загрозою змін

У молочній галузі Нової Зеландії назрівають зміни, які можуть суттєво вплинути на одного з найбільших гравців ринку — компанію Fonterra. Йдеться про можливе посилення контролю над постачанням молока та ціновою політикою, що може змінити баланс сил у галузі. Fonterra, молочний кооператив, що домінує у новозеландсь...
молоко, виробництво молока, молочний сектор

 
Молочна галузь України: осіння нестабільність та невизначені перспективи

У жовтні 2025 року українська молочна галузь переживає нетипові зміни. Закупівельні ціни на молоко припинили сезонне зростання, а подекуди навіть знизилися. Головна причина — несприятлива ситуація на зовнішніх ринках молочної продукції.
молоко, ціни на молоко, молочна галузь

 
Зміщення сичуга: як уникнути проблеми

Більшість проблем зі здоров’ям і пов’язаних з ними ветеринарних витрат для дійної худоби виникають протягом перших 30 днів лактації. Менеджмент та годівля сухостійних корів можуть мати серйозні наслідки для ризику захворювання корів під час отелення. Достатнє споживання енергії, клітковини, білка та певних мінералів, особливо кальцію та тих, що впливають на&nbs...
молоко, корова, зміщення сичуга, сичуг, здоров'я, витрати

 
Жирність молока, що надійшло на переробку від промислових підприємств, становить 3,8%

Масова частка жиру у сирому молоці, купленому переробними підприємствами у січні-серпні 2025 року, склала 3,78%. Масова частка білка — 3,24%. Про це свідчать дані Державної служби статистики, пише agrotimes.ua. Зокрема, в молоці-сировині від промислових виробників молока протягом восьми місяців цього року частка жиру сягнула 3,...
молоко, жирність, переобка

 
Яке молоко корисніше: коров’яче чи рослинне

У 2025 році тренд на «рослинне молоко» — мигдальне, соєве, бананове — став ще популярнішим серед молоді. Але чи справді ці напої корисні й можуть замінити звичайне молоко? В інтерв'ю РБК-Україна дієтолог, професор Олег Швець пояснив, чому варто бути обережними з такими замінами і як безпечно вживати молочні продукти навіть при непереносимості лактози. Р...
молоко, рослинне молоко, коров'яче молоко

 
Світовий молочний ринок: надлишки молока тиснуть на ціни

Майже в усіх молочних регіонах відбувся нетиповий приріст надоїв, що вплинуло на зростання обсягів світового виробництва молока. За підрахунками аналітика Daily Dairy Report Бетті Бернінг, цього року на світовому ринку з’явилося майже 1,68 млн т надлишків молока-сировини, що достатньо для виробництва зайвих 168 тис. т сиру або 68−91 тис. т вершко...
молоко, ціни на молоко, молочний ринок, світовий молочний ринок