Пошук по тегу: молоко

У липні виробництво молока сировини стримували сильна спека та зростання витрат фермерів. За попередніми даними Держстату, у липні 2026 року господарства усіх категорій виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 2,8 тис. т менше (-0,5%) відносно червня та&n...

Кількість молочних ферм у США до кінця десятиліття впаде нижче 20 тис., що значно менше 100 тис. підприємств, які існували у 1992 році. Про це йдеться у звіті сільськогосподарської аналітичної компанії Terrain, повідомляє DairyNews.today. За інформацією Міністерства сільського господарства США (USDA), половина всіх молочн...

Ціни на молоко в Європі можуть зрости наприкінці 2026 року через скорочення постачань і підвищення виробничих витрат. Про це йдеться у прогнозі Rabobank, пише agroportal.ua. У першому півріччі 2026 року постачання молока в ЄС зросли на 3,7%, водночас середня ціна у червні знизилася до ...

Попри скорочення виробництва молока через спеку, закупівельні ціни в ЄС у липні знизилися під тиском значних запасів молочної продукції, слабшого експортного попиту та посилення конкуренції на світовому ринку.

У Великій Британії фермери дедалі частіше встановлюють автомати самообслуговування для продажу власної продукції безпосередньо споживачам. Такий формат допомагає скоротити залежність від посередників, отримувати більший дохід від реалізації продукції та розширювати канали збуту. Найчастіше через автомати продають свіже молоко, ял...

У дійних корів, які страждають від теплового стресу, часто спостерігається зменшення жирності молока, що може завдавати збитків виробникам у складних умовах нинішнього молочного ринку. Проте поточне дослідження свідчить, що оптимізація функції рубця може сприяти підтримці концентрації молочного жиру в корів при тепловому стресі.

В Україні сповільнюється попит на молочну продукцію через зниження купівельної активності населення та посилення конкуренції з дешевшими європейськими сирами. Водночас зростання витрат на пальне, електроенергію, логістику, пакування та сировину може призвести до подорожчання молочної продукції до кінця літа та в осінньо-зимовий період.