Пошук по тегу: яловичина

З 2000 року до сьогодні світове виробництво яловичини зросло лише на 22%, тоді як світова торгівля цим продуктом збільшилася на 129%. Світовий ринок яловичини переживає структурну трансформацію: дедалі більше виробленої продукції варта міжнародної торгівлі. За останні два десятиліття темпи зростання світової торгівлі значно...

Ситуація на ринку м’яса та м’ясопродуктів демонструє короткострокову стабілізацію, але зберігається відчутний інфляційний фон у річному вимірі, особливо в сегменті переробленої продукції. Про це свідчать результати моніторингу асоціації «Український клуб аграрного бізнесу». Аналітики зауважують, що додатковим фактором виступає глобальна кон’юнктура: за&nb...

З набранням чинності угодою між ЄС і Меркосуром у травні 2026 року зростання аргентинського експорту м’яса стало своєрідним лакмусовим папірцем, що дозволяє оцінити, чи може міжнародна торгівля розширюватися без послаблення заходів щодо захисту довкілля.

Виробництво яловичини є основною рушійною силою вирубки лісів, пов’язаної із сільським господарством, і на нього припадає 40% усіх вирубок лісів. Про це свідчать результати дослідження Технологічного університету Чалмерса у Швеції. Дослідники вивчили 184 сільськогосподарські товари у 179 країнах з 2001 по 2022 рік, використовуючи модель, що...

Поголів’я великої рогатої худоби в Україні 2026 року скоротиться, проте галузь свинарства зростатиме. Такий прогноз зробили аналітики Міністерства сільського господарства США (USDA). Фахівці вважають, що 2026 року виробництво яловичини залишатиметься похідним від виробництва молока і прин...

Бразильські експортери яловичини стурбовані можливим тривалим конфліктом на Близькому Сході, куди експортується близько 10% яловичини. Про це розповів глава групи експортерів яловичини Abiec Роберто Пероса. Він зазначив, що 30−40% вантажів також проходять через Близький Схід, перш ніж потрапити на ринки Півден...

Україна скоротила поставки яловичини та ВРХ на тлі затишку на ринку після новорічних свят, дорожчання логістики внаслідок війни та тимчасового зниження споживчого попиту на тлі високих цін на червоне м’ясо, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухіашвілі.

У грудні 2025 року середня ціна виробників свіжого чи охолодженого м’яса ВРХ підвищилася на 1,1%, як порівняти з листопадом — до 196 тис. грн/тонна. Про це свідчать дані Державної служби статистики. Середня споживча ціна на яловичину в грудні зростала в такому ж темпі — на 0,9% — до 352,21 грн/кг....

У грудні 2025 року середня споживча ціна на яловичину зросла на 0,9% — до 352,21 грн/кг проти 349,24 грн/кг у листопаді. Про це свідчать дані Державної служби статистики. Як порівняти з груднем 2024 року, яловичина подорожчала на 22% — із 288,73 грн/кг. Держстат зауважує, що дані нав...