молоко,
сухое молоко,
СОМ
Во 2-й декаде января европейское сухое обезжиренное молоко остается самым дорогим в мире
Во 2-й декаде января европейское СОМ остается самым дорогим в мире ($ 3963), прибавив к цене за месяц 5%. Его экспорт упал в ноябре на 15% до абсолютного минимума последних 4 лет. Близка к европейской цена продукта из Океании ($ 3950, +6%). Североамериканское СОМ росло за месяц еще быстрее, ($ 3792, +8%). Молоко из Южной Америки подорожало на 9%, но остается самым дешевым в мире ($ 3425).
Об этом говорится в обзоре «Мировой рынок: молочная продукция», подготовленном ФГБУ «Агроэкспорт», пишет The DairyNews.
Мировые цены на СЦМ также росли в течение минувшего месяца. Цена продукта в странах Евросоюза прибавила 5% ($ 4913). Основной рост экспортной паритетной цены России ($ 5091) пришелся на предыдущие месяцы. Цена в Океании росла медленнее и остается значительно более низкой, чем в ЕС ($ 4050, +3%). Схожим образом ведут себя цены в странах Южной Америки ($ 3675, +2%). Главным рынком для Новой Зеландии с ее основным продуктом — СЦМ, является Китай, спрос в котором последние месяцы падает. Новой Зеландии приходится проявлять осторожность в ценообразовании СЦМ.
Страны ЕС в связи с неблагоприятными погодными условиями и дефицитом сырого молока в большей степени используют СЦМ для удовлетворения внутренней потребности, что обусловливает сильное повышение цен.
Цена масла в ЕС выросла на 5% ($ 6725) под влиянием указанных выше причин. Стремительный взлет цены в США на 41% за месяц вывел продукт в число ценовых лидеров в мире ($ 6646). Столь быстрый подъем ранее одного из самых дешевых в мире продуктов не находит убедительного объяснения в анализе USDA, кроме привычного «хорошего спроса в стране и в мире». За тот же период цена масла из Океании выросла на 2% до $ 6025.
Мировые цены на сыр росли в течение месяца в странах ЕС (+4%, $ 4359) и Океании (+8%, $ 5625). Рост в Океании можно отнести к хорошему спросу в Восточной Азии, на которую приходится основная доля экспорта. Но последний фактор не помогает экспорту США, цена там упала за месяц на 5%, ввиду роста складских запасов в декабре. Если азиатский спрос действительно растет, то улучшению насущного экспорта из США могут мешать проблемы с морской логистикой и внутренние ограничения по использованию рабочей силы в условиях пандемии КОВИД (USDA). Экспортный паритет цены сыра в России также снизился на 4%, прежде всего, из-за снижения валютного курса рубля.
В США цена сухой сыворотки, как и цена масла, в течение месяца произвела впечатляющий рост (+15%), несмотря на снижение спроса в Китае в последние месяцы. Как и для масла, объективных пояснений подобному росту не находится. Сыворотка США ($ 1648) оставила далеко позади цены прочих мировых центров. Товар из ЕС подорожал до $ 1413 (+7%).