Рационы с высоким содержанием крахмала обычно способствуют выработке молочной кислоты в рубце, что коррелирует с повышенным риском ацидоза. Содействие развитию бактерий, использующих лактат, может уменьшить такой риск.

Проводились исследования по применению созданной на основе А.А. добавки Amaferm® для лактирующих молочных коров.

Исследования in vitro показали, что с применением A.O. ускоряется рост бактерий, которые расщепляют клетчатку и крахмал.

У коров, которым скармливали А.А., улучшалась переваримость органического вещества в рубце и во всем пищеварительном тракте, преимущественно фракции волокон (НДК и КДК), и, как результат, повышалась производительность.

Полную версию статьи «Aspergillus oryzae и продуктивность коров» читайте в разделе «Технологии» по ссылке.

Источник: журнал «Молоко и ферма», № 4 (59), август 2020.